
『赤』と『白』のコントラストで、素敵なパスタSET、ですね♥
えーと。。。。。
これはみどりの『私的見解』なのですが。。。。。みどリ側の人たち、要するに、
結構、アルコール好き系の人たちって。。。。どちらかというと、女子大好きクリーム系パスタは。。。。
苦手だと、思い込んでいたのですが、今回、改めました。
やっぱり、女子は大好きクリーム系パスタ、なんですね。。。。。。
今回は、色のコントラスト、を大切にして、お料理、お献立を考えてみました。。。。。
さてさて♥
今回のみどりのお教室。のご紹介。
生徒さんは、Aさん、
みどリと一緒で、アルコールをこよなく愛する。。。。。彼女です。
これは申し訳なかったのですが、
みどりの思い込みで、アルコールを愛する人種は、クリーム系のパスタが苦手なのも、
と思い込んでいました、
だから、彼女も当然そうかと思いきや。。。。
『え~~~~~!!クリーム系のパスタ、大好物ですよ!』
とのこと。やっぱ、女子はクリーム系のパスタ大好きな生き物だったんですね。。。。
・ 鮭とほうれん草のクリームパスタソース ・ ミネストローネスープ
・ 茄子のオードブル ・ 生ハムサラダ
いい感じに、アルコールのお供になる感じの茄子の一品を作ります。
生ハムと、オリーブの塩分だけで、蒸した茄子、を召し上がってくださいね。
で、パスタソースは王道の鮭クリーム、
コツは鮭の形が崩れなうように、あらかじめ鮭だけ、打ち粉をして焼く、というひと手間、ですね。
白のパスタソースとのコントラストは、ミネストローネ。
これはヘビロテ必至、のお料理にしていただけると・・・・・
さて、出来上がったみたいです。
ご紹介。。。。。。。
こういう時に、粒マスタードって使えるんですよね。。。。。
で、ミネストローネ、お味はお好みで、調節可能です。。。。。。。
『ホント、センセーのおっしゃる通り、パスタ、なくってもいいのかも?????』
クリームソースだけでも完成度は高いです、お好みで、お好きにお召し上がりくださいね。。。。。
『この茄子のお料理、本当おつまみ感、満載ですよね♥』
冷えた。。。。。白、が私のオススメではあります。
『スープ系、大好きなので、このスープは頑張って練習しますね』
かなり栄養価が高い、お野菜満載のミネストローネ、これでこれからの夏に勝てそ????
ただ、飲み過ぎには注意です!!!
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