さぁ。。。『ガッツリ、』行きますよ♥ロースのトンカツ☆彡

基本、みどりはあまり『トンカツ』を好みません。

何故かというと、

とんかつのロース肉の『脂身』。

これって、飽和脂肪酸の塊のようなもの、だから・・・・

でも、何かきっかけがあると、無性に食べたくなる・・・・

そんな献立でもあるのです。

これから、暑くなって来ます。

ここは、ガッツリ、『トンカツ』も悪くないかも。。。。。　　　　　　　　　　　

さて♥

今回の実習・・・・・

作ってくださるのは、生徒さんのＦさん。

この度の実習に関しては、実はstoryが有りまして。。。。

彼女とみどり。

実は同じテレビの番組を観ていて。

そこで、とんかつの美味しい食べ方、というのを紹介していて。

だから、２人とも

『無性に美味しいトンカツ、食べたいですよね♥』

ということになりまして・・・・

献立は・・・・・

　　　　　　・　ガッツリ、ロースとんかつ　　　　　　・　ポテトサラダ

　　　　　　・　ゆかりご飯　　　　　　　・　わかめの味噌汁　　　　　・　香の物

番組で、

『とんかつには、ポテトサラダが相性ピッタリ』

と、そういう紹介でしたので、今回はそのまま、再現してみます。

では・・・・・

ご飯は、美味しく仕上げるために、だし昆布をいれて炊きます。

じゃがいもは、小さめにカットして、塩ゆで。

ゆでこぼして、粉吹いて、水分をとばしてから、マッシャーで潰して。

キャベツを千切りにします。

『これが。。。とんかつには欠かせませんよね♥』

少し面倒くさいですが、ここは頑張って♥

ロース肉の下処理をします。

丁寧に小麦粉をふって、溶き卵をつけて、

ざっくり目のトンカツにするために、粗めのパン粉をつけて。。。。

揚げすぎないように、でもしっかり火が通るように、

色よく揚げれば。。。。

完成です☆彡

ガッツリ、トンカツ定食、いかがでしょうか？？？

実色しちゃいます♥

まず、美味しいご飯にゆかりちゃん。

お味噌汁。

ポテトサラダです。

とんかつには、やっぱ、ソース。香の物も。

で、トンカツです♥

揚げたて。。。。どうでしょうか？？

『ん～～～～～美味しい♥めっちゃ、美味しいです♥』

確かに。たまに食すと、マジに美味しい☆彡

『脂が多い方から食べた方がいいんですよね？』

トンカツマイスターによると、

あっさり最後まで美味しくとんかつを食べるには、

脂が多い、部位から食べるのが基本らしい。

２人とも、そう食べてみた。

確かに最後まであっさり、美味しく食べれました。。。。

ん～～～～満足♥

たまには。。。。いいものだ♥