市販のレトルトでもなく、缶詰でもなく、自作でボロネーゼソース、作ってみました💖

お料理を頑張る！！って思った時に、皆さんが思うことは、出来る限り市販の○○を

使わないで自作できるようになりたい！！ってことですよね。しりゃ、なんでも一から自作

に越したことは、ない。で、みどりが一番オススメするのが、パスタソース。

お手軽に食せるパスタ・・・・でも大方の方が市販のパスタソースで補ってしまってるんです。

出来れば、いろんなパスタソースを自作できるようになると・・・・素晴らしいんですけどね。

中でも、ボロネーゼソースを自作できるようになると。。。。もっと、◎。

ちゃんレンジしてみました！！！こんな感じで。。。。。

そろそろ。。。コースも終盤になって来られた生徒さん、Ｋさん。

今回ご一緒してくださる、頑張るメンズの生徒さんです。暑い中、いらして下さいました！！

コース終盤になって来て、最近はどんどん新たなチャレンジに取り組んでらっしゃいます。

イカを捌いたり。揚げ物頑張ってみたり。で、今回は自作のパスタソースにチャレンジです。

献立はこちら。。。。。

　　　　　　・　ボロネーゼソース　　　　・　キャベツ玉ねぎハムのコンソメスープ

　　　　　　・　ポテトサラダ　　　　・　サーモンマリネ

基本、洋食作りは結構珍しい感じで。。。。でもこのパスタソースは実習の価値あり！です。

とにかく食材を細かく細かくカット！！！！で工程のほぼ８割です。

あとは、炒めて煮込んで煮込んで・・・・って感じ、最初の『カット』さえ頑張ったら

ＯＫな料理です。そしてもう一品。皆様よくご存じのポテトサラダ・・・・

が、実はかなり手間のかかるお料理だったんですよね💦

中の具材、ひとつづつ下ごしらえしないといけないんです💦ここも頑張る感じです。

それが完成したら。。。。後はすべてませるだけなんですけどね。マヨネーズの量は

お好みで調整してくださいね。

いい感じに。。。。煮込めました！香りもＧＯＯＤです。ご紹介しましょう！！

最初は余ったお野菜で・・・・スープ。

玉ねぎのスライスと辛み抜きはかなりしっかり頑張ってくださいね。

マヨネーズ、ちょっと増量な感じで・・・・

そして、煮込んで煮込んだボロネーゼソースです。

おうちで、茹で上がったパスタとうまく絡めて食してくださいね💖

『こういうのって、自作できるソースだったんですね💦完成品しか見たことなかったから。。。』

ですよね、最近の方は多くの方が完成品しか知らない感じなんですよね。

でも、最初から作るとこんな感じ、味見して、これは一味違うってわかったと思います。

『ですね。手間をかけた分、やはり味の深みが違う感じで美味しいです！！！』

一度、この自作のボロネーゼソースを食すともう。。。。。市販品には戻れない？？？

是非、奥さまと味わって召し上がってくださいませ💖