鶏の胸肉を、柔らかく美味しくまったり、お料理にしてみました💖

秋になって。。。涼しくなってきて。。。生徒さんからのお料理のリクエストにも変化が

出てきました。お好みが、『まったり系』と、『チーズ系』になって来ちゃって。。。

どうも、秋になると皆さんこういう傾向に趣向が傾くのかな？？？

気持ちはわかりますけどね、確かに秋に『チーズ』はいいかもしれないし。秋には、

トマト系より、クリーム系の方が。。。合いそうです。

今回はその両方を一気に取り入れちゃいました！！

秋っぽい、、、こんな感じで。。。。。

少し。。。。久しぶりのご登場、いらして下さった生徒さんは、２学期の生徒さん

Ｙさんです。このところ。。。超頑張って婚活中の彼女。。。。

お料理も頑張って習得中なので、、、是非試食をしてくださる彼氏さんも早く見つかると・・・

『それが。。。なかなか難しいんですよ💦でもいお料理は頑張ってます！！』

最近の彼女は、まったり系のクリーム系のお料理の簡単レシピがお気に入り☆彡

今回のお献立がこちら。。。

　　　　　・　チキンクリーム煮　　・　キャベ玉ソーセージスープ

　　　　　・　チーズサラダ　　　・　きのこマリネ　　　・　ガーリックトースト

秋だから。。。たっぷり、たくさんの種類のきのこたちを炒めてマリネにしてみました。

メインがかなりの濃厚系の味つけなので、スープはあっさり、コンソメべースで、

ソーセージの旨みと塩分をしっかり生かして味付けにプラスです・・・・

ヘルシーなチキンの胸肉を今回は使ってみましょう。身が厚い部分は少し叩いて平たくして

しっかり『小麦粉コーティング』をして焼き色付けてから、

玉ねぎニンニクソテーと生クリームを煮詰めて作ったソースで。。。じっくり煮込みます。

リクエストのチーズ。カッテージチーズ、モッツァレラチーズ、プロセスチーズミックスで

サラダにしてみます！！！

さて。。。完成形のご紹介はガーリックトーストから・・・

スープ、お好みで最後に味の調整を・・・・

きのこたちなら、なんでもＯＫです。でもしっかりソテーして！

チーズ、チーズ、チーズのサラダと、

まったりクリーム煮、チキンも柔らかいですよ！！

おうち洋食、かなりいい感じに完成しました！！！！

『絶対。。。パパっと料理には見えないし！！！凄くオシャレですよ！！！！！』

と、言っていただけると。。。みどりも嬉しいですよ。一生懸命実習しても

おうちで再現しにくいお料理は。。。少しもったいないですよね。

なんども自身で簡単に作れるお料理の方がいいに決まってるしね。

『最近のクリーム系料理の特集もかなり気に入ってます、今回は、プラスチーズでした！！』

リクエストされたら。。。みどりはお応えしますよ！！

是非。。。自身でも作ってみてくださいね💖