揚げ物料理、まだまだちょっと苦手だけど・・・チャレンジした『とんかつ』セットです💖

お料理初心者さんが、毎日の食卓を素敵に作れるようになるためには。。。。

沢山の事を身につけていかないといけないんですよね。

ただただ、レシピを見ながら作る、ではなくて、栄養価、彩りのバランス、お手軽価格。。。

いろいろ考えなくっちゃ、なんです。そして今晩の夕飯の献立にたどり着きます。

少しづつ。。。素敵な夕食に近づいてきたら、次はお料理の質を高めていかないといけません。

『揚げ物料理』を上手に出来るようになることも質の向上ですよね。。。。

ちょっと、頑張ってみました！！『とんかつ』です！！！！！

さて。。。。今回のお料理のご紹介。

いらして下さった生徒さんは、Ｋさん。絶賛。。。素敵な夕飯を作れるようになるために

頑張ってる彼女です。彼女の少しハードルが高いところは。。。。なんとご主人様が

超料理上手な方で💦でも反対に考えると、そんなご主人様を納得させれるお料理が

作れるようになると、素晴らしい！！ってことですね。

今回は。。。。ちょっと苦手な『揚げ物料理』にチャレンジします。

献立は。。。。。。

　　　　　・　大きなとんかつ　　　・　ブロッコリー胡麻和え　　・　ポテトサラダ

　　　　　・　しめじと小松菜お味噌汁　　　・　小松菜ごはん

少し前に、、、、妊婦さんの彼女に体調がイマイチの時、旦那様がとんかつ、作ってらして、

かなりの上出来だったんですよね。。。そのトンカツを超えたい！！！希望です。

少しだけ、美味しく作るには手間がかかるポテトサラダも頑張ります。

『え？胡麻和えって胡麻をかけて混ぜるだけではなかったんですね💦』

と、和食の副菜の定番、胡麻和えの基本も。。。覚えてしまいましょう、練りごま、必須です！！

白ごはんでも全然ＯＫな献立ではありますが。。。ちょっとご飯モノもひねりを入れて・・・・

揚げ物。。。大成功！！ご紹介は小松菜ごはんから・・・

お味噌汁の具材は、冷蔵庫の余りもので。。。。

きゅうり、玉ねぎの下ごしらえ、これがちゃんと出来たら。。。◎です。

今回はブロッコリーで胡麻和え。

とんかつには。。。。キャベセンでしょう。

大き目とんかつ、かなりうまく揚がった！！！！！

素敵なおうちとんかつ定食、完成です！！！！！

『揚げ物料理。。。。まだまだ修行が足りない気がしますが。。。なんとかできてよかったです』

とんかつの場合。。。。そこまで厚みがないから、比較的簡単、かな？

ただ。。。長めの菜箸が苦手な方は、トングのご用意をしたほうが◎。

あと、しっかり中まで火を通す、これ揚げ物の基本なので、火加減の注意です。

旦那様からもＯＫもらえたみたいで・・・

『キャベツの千切りと一緒のみどりのお野菜は何でしょう？』とのご主人様からのご質問。

回答は、、、、ルッコラ、でした～～～～～～

いい感じに盛り付けも出来てましたね、どんどん頑張りましょう💖