なんといっても・・・「海老」が好き💖そう言う方にはやっぱ、『エビチリ』マスターして戴きたい💖

アレルギーを持ちの方には・・・申し訳ないのですが・・・・

みどりも、エビはめっちゃ好きです。美味しいです、特にぷりぷりのエビはマジで美味しい！！！

エビ好きの方は、自作でエビ料理を！！是非！！！って思うのですが、ここで少し問題が。。。

実はこの『海老』という食材、かなり臭みのある食材で美味しく食すためには手間がかかる、

そういうことになっておるわけです。ここで「そんなに手間がかかるなら・・・』とあきらめるか、

「いえ、手間がかかっても。。。海老、美味しく食べたい」と思うか。。。。ですね。

今回は、エビ食べたい！！の気持ちが勝ちました。こんな感じで・・・・

連休前から少し体調を崩してらした生徒さん、Ａさんが元気にいらして下さいました。

カラダのメンテナンスは連休前に終わったようですが、連休明けが超絶忙しかったということで。

『連休前からぐずぐずいってる、風邪がまだ治りきらなくて💦』

これは。。。好物をしっかり食べて、栄養を付けないと！！！！ですよね？

なので、めっちゃ好物を使って。。。。お料理します、献立はこんな感じ・・・・

　　　　　　　　・　エビチリ　　　・　チキンときのこのスープ　　・　生姜ごはん

　　　　　　　　・　春雨野菜いっぱいサラダ　　・　小松菜豚こま肉オイスター

『ついに、、、、エビをお料理する時が。。。やって来ました！！超楽しみなんです♥』

とっても、エビが大好物とおっしゃってる彼女。。。。が、本来はもう少しあっさり目の

お料理を作るべきなのですが。。。。彼女の圧に負けちゃったみどりは・・・エビチリ、作ります💦

パートナーさんの食事制限があるから、遠慮してたのですが、ここは彼女の元気回復の方に

切り替えた方が今回は良さそうなので・・・・

とにかく、いろんな食材、もちろんエビを筆頭に、豚こま肉、鶏むね肉。。。。いろいろ

使って元気の出る中華に仕上げたいと思います。もちろん、、、手間のかかるエビの下処理も

頑張って覚えてくださいね・・・・

さて。。。。念願のエビ料理セット、完成しましたので、ごはんからご紹介。

こちらは。。。。ほうりこんでただただ煮るで完成の美味しい健康スープ。

さっぱり味もちゃんと作って、春雨サラダ。

豚こま切れ肉って本当に便利、包丁が。。。いらない・・・・・

そして、しっかり辛く仕上げてます。エビチリ、こちらです！！！！

なかなか、結構頑張った感じのおうち中華セットの完成です☆彡

『なるほど。。。。確かにかなり手間がかかる作業でした。。。エビ下処理・・・・』

でも、この作業をしっかりしておかないとエビは美味しく食すことが。。。。出来ないんですよね💦

『いえ、この下処理さえ頑張ったら、エビチリ自体はそんなに難しくない料理だったので・・・』

そうなんですよ、エビさえ頑張ったらぱぱっと料理に変身するのですよ。

今回のオススメは、健康チキンスープなんです、マイタケと鶏むね肉の組み合わせは最高！！！

『ちゃんとビールもおうちで冷やして来てます、美味しく食べる気満々ですから💖』

しっかり食して、早くベストな体調に戻して下さいな💖