ぱぱっと、今の旬の食材で、美味しいおうちごはんを作りましょ！『茄子の味噌炒め』💖

暑い、夏の盛り。。。。しっかり食事をして、何とか乗り切らないと、ですよね？

それには、ちゃんと毎日、栄養のあるおうちごはんを食べること！！出来るなら自炊で。

『暑い中。。。お料理は無理かも💦』って方。もし、ぱぱっと短時間で美味しいおうちごはんが

作れるとしたらどうでしょう？？？？

旬の食材、今なら「茄子」、「ピーマン」などを使って。。。。カンタン時短料理を作りましょう！

で、必須は、豚肉と、糖質です！ごはん、主食もしっかり食べましょう！こんな感じで・・・・

さて。。。。今回は多分、今年の夏、めちゃめちゃお世話になりそうなお料理のご紹介です。

ご一緒してくださる生徒さんは、Ｈさん。

みどりのお教室近くにお住いの彼女、元気にいらして下さいました！！！！

お料理は、実家へのケータリングのパターンと、お友達おもてなしパターンと

そして、おうちごはんぱぱっとシリーズの３パターンに分かれてるんだけど・・・今回は

ぱぱっと料理のシリーズをご希望です。おうちごはんだから。。。是非、旬のお安い食材を

ふんだんに使ってお料理するのがいいんじゃないかって思うんです。

献立は、そう、こちら。。。。

　　　　　　　　・　茄子の味噌炒め　　　・　豆苗海老胡麻和え　　・　生姜ごはん

　　　　　　　　・　大人の暖かポテサラ　　・　冥加ネギスープ

夏にピッタリのこの『茄子味噌』というお料理、旬の食材プラス、豚肉で元気チャージも

可能な万能、料理ではあるんですが。。。一つだけ、気を付けて戴きたいことがあります。

かなりの濃いめ味噌味のお料理なんです、ですから絶対にお味噌汁と合わせることはＮＧです。

さらに副菜に味噌。醤油。を使うのも避けたほうがいい感じですよ。もちろん主食も

醤油はＮＧですからね。。なので、スープは鶏ガラスープベースで作ります、さらに、副菜に

温かいポテトサラダにしてみました、ベーコンにんにく味となる大人のポテトサラダに

仕上がってると思います、じゃがいもはレンチンでＯＫなので、手間はかかりませんよ！！！

さて。。。。ぱぱっと作れちゃいました！！ご紹介は生姜ごはんから・・・・

スープ、お嫌いでなかったら、夏の香味野菜の冥加を・・・・

胡麻和え、あっさり目の。

こちらが。。。。温かいポテトサラダです、かなり大人味・・・・・

そして、こちらがガッツリ『茄子味噌』です☆彡

おうちごはん。。。。今回のは元気が付きそうです。さらに。。。主食が進む～～～～

『なるほど、、、、茄子の扱いが大切だったんだ。。。だから前は失敗したんだ・・・・』

そうなんです、ぱぱっと料理ではあるのですが、茄子の扱いだけはしっかり覚えてくださいね。

でないと、とんでもなく油を使うことになってしましますからね💦

『そうなんです。すぐに油が無くなっちゃって、足しても足しても足りなくなって💦」茄子が・・・

すべて吸収しちゃいますからね。気を付けて！！！！

『茄子味噌の時は、味噌汁ＮＧ、解りました。気を付けます。。。。」

しっかり食べて。。。元気に夏を乗り切りましょうね💖