ぷりぷりで、ピリ辛の美味しいエビを、作ります。エビチリ、中華セットです💖

前回のエビマヨのご紹介の時も・・・・申し上げたのですが・・・・

エビにアレルギーのある方は、残念ですが。。。。美味しくっても残念ですが・・・・です💦

今回もエビのお料理のご紹介なんです。すみません・・・・・

でも、やっぱりえびは美味しいのです！！今回はリアル中華な感じでエビをお料理したいと思います。

暑さ対策。。。。。『ピリ辛』、ピリ辛のエビと言えば。。。。そう、『エビチリ』です！！！！

しっかり下ごしらえと、コツを覚えてマスターしてくださいな、副菜も中華でまとめてみました！！！

こんな感じです・・・・・

そう、今年の暑さはマジで異常で。。。。

いつも元気印の彼女、生徒さん、Ｍさんまでが体調不良となって、実習、延期してました💦

『センセー！！もう完全復活したので、是非お料理りたいです！！！』といらして下さって

安心のみどりです。延期した実習の献立のご紹介を・・・・

　　　　　　　・　エビチリ　　　・　たけのこ青梗菜炒め　　・　もやしナムル

　　　　　　　・　レタスザーサイ卵スープ　　・　中華生姜ごはん

そう。。。今回はエビチリです！！前回のエビマヨは、衣をつけて揚げて。。。って感じでしたが、

今回は下ごしらえした後。。茹でます！！！茹でてから、チリソースと合わせないと、ぷりぷりに

ならないんですよ！！！でも、今回も下ごしらえは丁寧に！！ね。

『中華の。。。炒めもので、シンプルなやつを作りたくて。。。』とリクエストがありまして。

多分、空心菜の事をおっしゃってると思うのですが。。。ない、んです、なかなか。

ので、青梗菜とたけのこで代用してます。中華の生姜炊き込みご飯も。。。おススメですよ。

完成しました！！！いい感じに出来上がってますので、ご紹介を香りのいい、ご飯から・・・

もやし、、めっちゃ使えるお野菜です、シャキッと感が大切。

スープはザーサイの塩分を考慮して！！

生姜とちょっとにんにく、な感じでシンプルに炒め物！！！！

そして。。。。しっかり辛いですよ、エビチリ☆彡

おうち中華もこのラインナップなら・・・・お持てなし、可能なんじゃない？？？？

『わ～～～～エビチリです！！大きなエビでプリプリ感が伝わってきます！！美味しそう！！』

しっかり下ごしらえの後、茹でる、このひと手間でプリプリ確定なんですよ。

『いつも思うんだけど。。。料理って知識量の差って気がしてます、知ってると得が多い・・・・』

そう、その通りなんです、知ってるだけで意外と何でも作れてしまう感じですから・・・・

ただ、守ることは守らないと美味しくは出来上がらないことを忘れないでくださいね💖