お子様が、大好物な『揚げ物料理』、今回は・・・・メンチカツにチャレンジ💖

『揚げ物料理』、みどりのお教室にいらっしゃる生徒さんの大半は少し苦手分野。

『だって、怖いし、面倒だし、タイミングもわからないし・・・・』というのが理由。

でも、揚げ物料理に慣れて行って、コツが掴めたら、とっても便利な料理方法でもある。

とっつきにくいけれど・・・・慣れてしまえば全然大丈夫。さらに。。。お子様のいらっしゃる

ご家庭であれば、お子様は揚げ物料理が大好き💖なことが多い。お子様が喜んで食して

くれて、美味しい！！！がもらえる揚げ物料理、マスターする価値、ありますね。

こんな感じで・・・・・

『お教室に来るようになって、感謝してることが、揚げ物を自宅でするようになったことです！』

と、おっしゃって下さってる生徒さん、Ａさんがいらして下さいました。

『お教室に来る前は、自作の揚げ物料理なんてとんでもない！！って感じでした！！！！』

と、おっしゃる彼女、今ではお子様に人気の、唐揚げをヘビロテしてくださってます。

『慣れるって本当に大切なんですね、今は揚げ物料理を避けることはなくなりました！！』

と、頑張ってくださってる彼女です。今回の揚げ物チャレンジはこちら。。。。。

　　　　　　　　　・　キャベツ入りメンチカツ　　・　人参グラッセ

　　　　　　　　　・　タコきゅうり酢の物　　・　きのこの炊き込みご飯

少し偏食があったお子様たち、それでも徐々に食べれる食材が増えてます！！！！

『それでも、前から人参を食べてくれることがかなり助かってます、今回も人参を使って・・・・』

お子様にとって、人参は超◎な感じの食材、これをＯＫ食材に出来ることはラッキーです。

作り置きも可能なグラッセにしておきましょう。

そして、メンチカツ～～～～お野菜系がかなりＮＧなお子様たち、でもメンチカツに

混ぜ込んじゃえば、食べてくれるはずでしょ？キャベツとか刻んで混ぜちゃいます。

後は、まあるい形状に整形して、じっくり揚げてみました。

完成品はこちらです・・・・・・

最初に、きのこたっぷりで炊き込みご飯にしました。

タコは再度、さっと湯どうししてからの酢の物。

簡単なんです、余っちゃった人参があったら、このお料理にしてみましょう。

そして。。。たくさんできちゃいました！！！メンチカツ☆彡

これはなかなか力作でしょう？モリモリ食してくれるといいな・・・・・

『センセー！！こんな手があったんですね、バッター液！！！凄い！！！！』

そう、またまた秘密兵器、大活躍です。そして、かりっと美味しく揚げるためにパン粉も

２度付け。こうすることでカリっと感がマシマシですからね。

『心から。。。。揚げモノ料理が出来るようになって良かった～～～って思ってます☆彡』

しっかり自身のレシピに定着出来てるのは、彼女の努力だとみどりは思います。

これからも頑張りましょうね💖