悩んだ結果。。。やっちゃうことに決定！！ここは気合の『茄子の味噌炒め』、春巻きと共に・・・💖

いろんな方が、いらして下さってるみどりのお教室。中には、少し食事制限のかかった方と

一緒にお住まいの方もいらっしゃったりします。献立、調理の仕方、フツーよりは

気を使ってお料理しなくっちゃ！！って感じではあるのですが・・・・

基本的に、食事制限がかかったお料理って。。。物足りなかったりするものなんですよね。。。

本来なら、避けるべきお料理ではありますが、普段は徹底的にお料理に気を使っているなら、

たまには・・・・いいかな？って感じで作っちゃいました！こちらです・・・・

本当は。。。。『それはちょっと厳しい料理ですよ、難しいかな・・・・』

って、みどりは言わなくちゃいけないところなんだけど・・・・・

『普段、徹底的に頑張って気を付けてますし、今の感じ、かなり数値もいい感じなので・・・・』

と、押し切られちゃいこともあったり、なかったり・・・・

今回、ご紹介のお料理、ご一緒してくださった生徒さんは、Ａさん。

ご一緒にお住いのパートナーさんに、若干食事制限がかかってます。

献立も調理法も、気を付けて、、、、頑張ってるのですが・・・・

『たまには、食べたい！！！って料理を作りたいです！！今は状態がいい感じなので・・・・』

と押し切られちゃいました。献立はこちら。。。。

　　　　　　・　茄子の味噌炒め　　　　・　トマトシソ漬け　　・　卵豆腐お吸い物

　　　　　　・　ズッキーニ春巻き風　　　・　雑穀米ごはん

本来は、塩分が多く入るお料理は避けるべきところなんです、ので、味噌炒めはＮＧ、、、

なんだけど、『しっかりした味のお料理、たまには食べたいです💦』とのご意見。

さらに、お２人は、晩酌大好きなお二人なんです・・・・・

ので、最近のデータが良好とのお言葉を信じて、茄子味噌、作りました。

『え？？？ズッキーニで春巻きが作れるんですか？是非、やってみたいです☆彡』と、

春巻きの皮、半分にして、おつまみ的に春巻き風を作ってみましたよ～～～～

後は、健康的にトマトとシソ、でこれも、おつまみとしても最良かもね。。。。

では、ご紹介しましょう、雑穀米ごはんから・・・・

卵豆腐って崩しっちゃうと、茶わん蒸し風になる、アリですね。

トマトとシソ、重ねて並べただけなんだけどね・・・・・

少ない油で、揚げ焼き、いい焼き色が付けばパリパリになります。

そして、禁断のお料理。。。。茄子味噌☆彡

居酒屋風で、いいおうちごはん＆家飲みが出来そう、でしょう？？？？？

『春巻きが超美味しそうですよ、こんなに簡単に作れる料理だったんでしぃうか？？？』

いえいえ、マジな春巻きはもう少し手間がかかります、今回のはなんちゃって、ですね。

それでも、巻き方を工夫したら、パリパリおつまみになりましたね。

『この、炒めた時の味噌の香ばしい香り、これは最高です～～～～～～！！！』

確かに、味噌は焼くと香ばしくっていい香りがしますね、食欲もアルコールも欲しくなる！！！

『ちゃんと、飲み物は完備してます、おうちで相方と酒盛りです☆彡』

あまり飲み過ぎないように。。。。ね💖