
2016年、クリスマス☆彡①
さてさて・・・・・
今年も。。。。早いもので。またまたこの季節。やって来ました・・・・・
一年で最大のイベント、クリスマス。
生徒さんの中には、昨年のこの時期に。。。。『来年のクリスマスには、手作りのお料理でクリスマスを!!!』
を目標にお料理スタートされた方も。。。。いらっしゃいます・・・・
さて、今年一年のお料理の成果を思う存分発揮しちゃいましょう・・・・・・
みどりのお教室、クリスマスシリーズ。。。スタート、です。
は~~~~~~~~~~~い♡
2016年。みどりのお教室、クリスマスシリーズ、
初回のお料理のご紹介。。。。。
いらして下さった生徒さんは、Nさん、
彼女は。。。。2学期の生徒さん、なんです。。。。
『お教室のおかげで、日ごろのお料理は、かなりいい感じに改善されてきたと思います☆彡』
と、素晴らしいご意見を。。。。。
『ただ、ちょっと頑張ったお料理、となると。。。まだまだだなって思うんです・・・・』
ご主人様も彼女も、
しっかりご職業をお持ちで、彼女は家事とお仕事の両立もしながら、
お料理も頑張ってくださっています。
『なので、クリスマスは。。。。ちぃっと頑張った感じのお料理をって思ってます・・・・』
ご主人様への感謝の気持ちも込めて。。。。
こんな感じのお献立。。。。。
・ ビーフシチュー ・ 温野菜サラダ ・ 生ハムと茄子の巻き巻き
・ きのことオニオンのスープ ・ ガーリックトースト
少し時間のかかるお料理。。。は、なかなかお仕事をお持ち方には。。。。大変、ですよね。。。
でも、やっぱ、クリスマスとなりと、煮込み料理に挑戦したい!!!!
が、食材が固くなったら。。。。大変、
なので、そういう心配のまったくないレシピで。。。。ビーフシチュー、作りました♡
で、やっぱ、ディナー的に演出するなら。。。。前菜っぽい一品もほしいですよね????
生ハムと茄子、で作ります。
冷たい生野菜は。。。。最近少し食べにくい、というご意見なので、
サラダは。。。。。一度火を通したお野菜で作りました・・・・・
さて、頑張ったお料理、ご紹介したいと。。。。思います・・・・・
あまり酸味を効かせてないドレッシングです・・・・・
そして、スープはシンプル、でも、たくさんのキノコを使って。。。。。
『やっと、お互いの時間が出来て。。。。旅行から帰ってきたので。。。。今年のクリスマスは。。おうちで、素敵になりそうです・・・』
そうそう、新婚旅行からお帰りになったばかり、でしたね。
ご結婚は少し前にされてらしたんですが。。。。お忙しくってご旅行がやっとかなってよかったですよね♡
おうちでまったり。。。。いいクリスマスになりますように。。。。。
MaryChristmas☆彡
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