お野菜たっぷり、お肉もたっぷり。自作で作るお料理は自身の好きなように！『巻き巻き酢豚』💖

自炊するときくらい。。。。好きなようにお料理していいと思う、みどりです。

こういう時くらい、しっかりお肉系、食べちゃうぞ！！と言うくらいの気合でお料理しましょう。

外食より、買い食いより、はるかに安価な自炊、そして好きなように味付けも可能。

そして、出来る限り簡単に時短で！それでいて超美味しいお料理が出来るのであれば。。。

言うことなし、だと思うんです。揚げものはちょっと。。。って思うなら、無理に揚げ物しなくても

似せて焼けばＯＫでしょう？そんな感じで、自作で酢豚、作ってみました、こんな感じで・・・・

『難しいかもしれないんですけれど。。。。酢豚が食べたいです。。。可能でしょうか？』

と、ご質問をくださった生徒さん、Ａさん。彼女的には、かなりハードルの高いお料理に

なっている感じの中華料理の基本、酢豚、

確かに。。。。豚肉を揚げてからの。。。お野菜と炒めるという固定観念があると、確かに少し

手間のかかるお料理と感じちゃいますよね？でも。。。もし、揚げるがなかったらどうでしょう？

献立をご紹介しましょう。

　　　　　　　・　巻き巻き酢豚　　　　・　ピリ辛きゅうり　　・　もやしニラ胡麻和え

　　　　　　　・　春雨カニカマ卵スープ　　・　雑穀米ごはん

『え？？酢豚の豚を揚げなくっても作れるお料理だったんでしょうか？？？？』

そうなんです、みどりのお教室の酢豚のレシピに揚げ物はありません！！☆彡だって、揚げ物

という手間が入ると皆さん、おうちで復習してくれなくなっちゃう恐れがあるので。。。。

で、考え付いたことが、揚げるをなしにすること！！揚げないで焼くにしてみました。

かなり手間が軽減されるでしょう？でも、美味しさはかわらず、むしろお肉が柔らかくなる。

と言うことならさらに◎、副菜はきゅうりで１品、もやしで１品、ぱぱっと作ります。

春雨の中華スープって、コンビニでカップで売ってますが。。。。自作の方が断然美味しいですよ～～

さて。。。意外にぱぱっと作れてしまった酢豚、ご紹介しましょう。雑穀米ごはんから・・・

卵フワフワ、今回はとろみなし、で完成です。

もやしとにらは、同時にレンチンでＯＫ！！

しっかり叩いて。。。。しっかり洗ってしっかり水分をふき取ってからの・・・・

で、結構多めに出来上がってしまった・・・・

あっという間の中華、酢豚定食の完成なんだけど。。。いかが？？？？？

『本当に、揚げなくっても十分に酢豚に見えるし。。。。美味しそうな香りもしてますよ！！！！』

パイナップルの有無はお好みだけど。今回はナシ、バージョンです。

『副菜の２品も知ってるとパパッと料理で作れるものだったんですね、原価、安いし！！！！』

そう、ちゃんとしっかり自炊が出来ると。。。。お惣菜が買えなくなってくるんですよ！！

『あ～～～ホントにもっと前にお料理できるようになっていたら。。。ってマジで思います💦』

全然遅くないですよ、現に今、しっかり自炊出来てますからね。

今後も。。。。。自炊生活を頑張っていきましょう💖