納得のいく感じのハンバーグ、作ってみたいと思う。。。時期的に洋食、『デミハンバーグ』💖

年末のこの時期。。。。当然のようにリクエストが増えるお料理がいくつかあります。

代表選手が。。。。そう、ハンバーグ、もちろん、年末のお料理って訳ではないんだけど、

イベント事の使えるお料理では。。。ありますね。でもメジャーなお料理なだけに・・・・・

美味しく作れないとＮＧでしょう。でも、実はこのお料理、結構コツが必要で・・・・

かなりお料理される方であっても、『納得いかないんですよね・・・ハンバーグ💦』と言う感じで

大成功が難しいお料理でもあります。ので。。。今後の事も考えて。。。チャレンジしておくといい！！

こんな感じで。。。。。

さてさて。。。。今回のお料理のご紹介。いらして下さった生徒さんは、Ｙさんです。

結構、風邪とか流行ってる中、元気にいらして下さって良かったですよ。

『いえいえ、今回の彼氏が試食人として待ってますから頑張って作らないと！！！！』と気合。

で、選んだお料理なんだけど。。。けっこうなチャレンジや－な感じなんですよね。

『今までネットで観て作ったことはあるんだけど。。。なんか違うんですよ、ので、是非！！』

チャレンジは。。。。こんなお献立です！！！

　　　　　　・　デミハンバーグ　　・　かぼちゃポタージュ　　・　トマトマリネ

　　　　　　・　ニンニクの芽ソテー　　・　きのこバターライス

そう！ハンバーグにチャレンジします、納得のハンバーグを作れるようになっておきましょう。

いくつか守らないといけないポイントがありまして、そこは厳守でお願いします。

まずはしっかり練ること、練る時に加えるものの順番を間違えないこと、しっかりと空気を

抜くこと、優しく焼くこと、あまり触らないこと、などなど。。。。ん～～～少し大変。

スープは綺麗な色の。。。。かぼちゃのポタージュで。トマトもしっかりした味を付けてからの

マリネにします。大好きなニンニク。。。。ではなくてにんにくの芽をソテーします。

さてさて。。。。いい感じに出来上がったでしょうか？ご紹介をきのこのご飯から・・・

かなりのとろみ、がお好みだそうです。

トマトも、下味の付け方次第で。。。どんどん美味しくなる☆彡

にんにくに目なんだけど。。。。さらにニンニクマシマシで。

ちゃんとデミソースも作ります。

で。。。しっかり大き目、肉汁溢れる。。。。ハンバーグですよ～～～～～

盛り付け次第で。。。このままクリスマスでもイケそう？？？？？

『初めてです！！ハンバーグを作って感動したのは。。。。肉汁がすごい。。。。。』

でしたね、今回はなかなかの上出来でしたよ、肉汁もったいない感じでした！！！！！

『これは何度も練習したいと思います、これマジで凄いですよ！！』彼氏さんも喜んで

くださるといいな。。。。『でも、クリスマス用はまた別物を実習したいと思ってます』

そうでした～～～～まだまだクリスマスのお料理も実習しないとね。

今年、もうひと踏ん張り、頑張りましょう💖