鶏肉、チキン、もも肉、ささみ、タンパク質、食べましょう！『ささみシソチーズ焼き』💖

みどり。。。。わたくし事ではありますが。。。。超、チャリンコ族なんです。ママチャリです！！！

住居があまりにも利便性の良いところにありまして。。。（お教室所在地）、車の必要性を

全く感じることがありません。（もちろん、車、運転は大好きなんですけれど・・・・・）

よって、お買い物その他、移動はチャリンコ。めっちゃ便利なんですが。。。。この４月から

「青切符」なるものが施行されまして・・・・要は、危険な運転とか、ながらスマホとか、

取り締まりをするってことで、最大で１２０００円の罰金だそうです・・・みどりは思いっきり

安全運転で、スマホはしまって運転してますので、問題はないのですが。。。。自転車側だけの罰金は

いかがなモノなのでしょう？という疑問符です。。。。そうそう、ここお料理サイトでした💦

今回は、超蛋白質摂取料理なんです。こんな感じで。。。。。

『今回は奥さんと一緒にお邪魔します！！！』とご連絡がありました、前回、お逢いすることが

出来なかったので。。。。是非って感じでお迎えしましたよ。

いらして下さった生徒さん、Ｓさんと、奥様、頑張るメンズの生徒さんなんです。

リクエストは、あっさり目、タンパク質摂取料理です！！！献立はこんな感じ。。。。。

　　　　　　・　ささみしそチーズ焼き　　　・　鶏肉入りたけのこ土佐煮

　　　　　　・　若竹汁　　　・　タコきゅうり酢の物　　　・　たけのこご飯

旬の筍が絶対使いたい食材、だそうです！！ので、３種類のお料理に使います。

まずは、ご飯、たけのこや人参と一緒に炊き込みましょう。後は、わかめと一緒に若竹汁。

そして、フツーのたけのこ土佐煮、ではなくって、鶏もも肉入りの土佐煮、にしました。

酢の物には、タコ、初めての食材ですね。

で、メインのお料理は、ささみを使います。ささみをラップではさんで、優しくたたいて

２倍くらいの大きさ、薄めに伸ばします。中にしそとチーズを挟んで、しっかりサンドイッチしてから

かりっと焼き上げるために片栗粉をまぶして。。。。焼き上げました！！！！！

さて。。。。完成形のご紹介をします！！たけのこご飯から・・・・

たけのこを料理で使う場合、余った部分をお吸い物へ。

タコ、、、購入時にはすでに茹で上がってますが・・・もう一度湯通し、してから、ね。

結構、、、豪華な感じのたけのこ土佐煮。

そして。ささみしそチーズ焼き、かりっと焼き上がりました。

今回も奥様が記録役でしたね、なかなか慣れてらっしゃいました☆彡

『しっかりサンドイッチしないと、チーズが漏れて来ちゃいそうでしたね、優しく焼かないと！』

ですね、基本挟んでいるだけですから、挟むときの丁寧さも必要でしょう。

このお料理、パン粉を付けて揚げ焼きにもできるのですが、あっさり目希望なら焼く、がいいかも？

『今回はささみ、筋取りしなくっていいんですね？』そう、今回筋取りをすると、ささみに

穴が開いてしまう可能性大ですから、取らなくっていいですよ。

『いろんなお料理にたくさんタンパク質が入ってる感じ、いいですね～～～～～』

みどりも鶏肉全般、大好物なのですが。。。。出来れば１品、海のモノ食材入れるとさらに◎ですね。

記録係、お疲れさまでした！！おうちでご一緒に試食、願います💖