どうしても。。。。生春巻が食べたい！！という巻♥

みどりが最近思うこと。。。。

お若い女子は、

本当に、『アボカド』が大好き♥

なんでも、『センセー、アボカド使えませんか？？？』

と、お伺いになられます。

みどりも、嫌いではないですが。。。。

そんなアボカドを使って、今回は生春巻、作りました♥　　　　　　　　　

ん～～～～

マンツーマンが好まれてるのか、

自由予約が好まれてるのか、

理由は解りませんが、なぜかみどりのお教室は年齢層が少し高め。

その中ではお若い方になられる生徒さん、Ｓさんが今回の実習生。

お若い彼女だけに、

『可愛く。。。。盛り付けたいです♥』

気持ちは解ります。。。。

そういう彼女の今回のリクエストは。。。

『生春巻！！それもアボカドの入ってるヤツ！！！』

ということで、立てた献立が、

　　　　　　・　酢豚　　　　　　　　　　　・　アボカド入り生春巻

　　　　　　・　枝豆のおこわ　　　　　　・　中華卵スープ　　　　　etc・・・

前回もアボカド使ったのですが。。。。

『とっても好きなので、なんでも使いたいのです！！！』

なるほど（笑）

中華のおだしで、ご飯、

今回は、白米ともち米を半分づつ。

ＳＥＴしてから。。。

『ホントに、豚バラスライスで、いいんですか？？？』

大丈夫です。その豚。。。。下味に漬け込みましょう。

スープを作ります。

とろみを付けてから、溶き卵を入れてくださいね。

お野菜が千切りにできたら。。。。アボカドもカットして。

さて、春巻き、巻きましょう。

破れやすいので、、、、気を付けて、でも、しっかり目に。。。

『センセーこれ、難しい！！！！』

奮闘の結果、なんとか巻くことが出来ました。小さくカットしておきます。

漬け込んでいた豚。。。。こちらもマキマキして、片栗粉。

一度、揚げます。

あとは、酢豚の他のお野菜を炒めて、

豚を合流して。。。

酢豚のタレで合わせて、とろみが付けば。。。

完成！！です。

なかなか可愛い中華になってます？？？？

スープから。

そして、ご飯。

枝豆は、炊き上がってから入れて下さいね。

春巻きと、

酢豚。

プレートに盛り付けると。。。

春巻きのタレ。スイートチリソースで。。。。

さて。。。お味はどうですか？？？

『やっぱり、アボカドは美味しいし。。。。』

彼女的には、この生春巻のソースが気に入ってくださったみたい。

『酢豚も。。。実はそんなに難しくないんですね。。。。』

まきまきした豚、しっかり味が付いて、

そして、柔らかい・・・・

『満足な感じです♥』

いい、夕食が２人で戴けました。

ご馳走様♥