休日は。。。。ちょっと手間をかけた揚げ物料理！！！『チキンカツ』、揚げてみました💖

さて。。。今年も連休がスタートし始めてますよね。。。。お天気がイマイチって感じではありますが・・・

春の連休、が、出歩くとかなりの人、人、人って感じでしょう。

そんな中で、、、、『え？？？マジ？？？？？』っていう記事を発見しました、ホント、驚きです。

人は。。。一体どこまで進化していくのでしょう？ロンドンマラソンで、出た記録がなんと、

２時間を切って、、、、ケニアの選手だそうですが。。。。人の能力は限界がないのかなって

思っちゃいました。一番よくないのは、『出来ない』って思っちゃうことなのかも。。。。

なので、お料理も出来ないって思わないでチャレンジしましょう！こんな風に・・・・

さて。。。。今回のお料理のご紹介。いらして下さった生徒さんが、Ｉさん。

この頃、結構多く復活してくださってる生徒さんのお一人なんですよね。

ご出産で、少しお休み期間があった生徒さんが、リスタートしてくださってます。

で、今回のお料理は、お休み前に立ておいたお献立、を実習します。

『そうなんですよ、このお献立の実習をするときに、少し体調が悪くなって。。。。』

そうそう、それで、産後に持ち越しってことになってた献立でしたね。

こんなお献立でした。　　　　

　　　　　　　・　チキンカツ　　　　　・　クラムチャウダー　　　・　タコマリネ

　　　　　　　・　いんげんソーセージソテー　　・　トウモロコシピラフ

『主人が、めちゃくちゃクラムチャウダーが好きなんですよ、どこでも注文してたり・・・・』

おお～～～なるほどですね。がしかし！！クラムチャウダーは個人でかなり好みが違ってて、

ガッツリとろみがある系が好きな方とあっさり目が好みの方がいらっしゃるんだけど。。。どちらかな？

そして、出産前に出来る限り揚げ物料理を！！！考えて、チキンカツにしたんですけど・・・・

『そう、今はまだ子供が小さくって手がかかるから、手間のかかる料理、出来てないんです💦』

そうなると思っていたんですよね、丁度良かった！！！揚げ物、しましょうね。

さっぱり、初めての『タコ』を使ってのお料理をマリネで作ります。

さて。。。。頑張りました！！！出来上がりをご紹介しましょうね。最初にトウモロコシのピラフから。

インゲン、最近筋がないんですよ💦ソーセージやその他彩り野菜と・・・

初めてのタコ！！！茹でタコですが。。。。ちょっと調理前にさっと茹でてから。。。

このクラムチャウダーで、。。。。良かった、かな？

揚げ物！！！！チキンカツ！！いっぱい揚げちゃいました☆彡

休日でおうちごはん、少し手前をかけて揚げ物な感じ！！！！

『そうです、このくらいトロトロな感じが好きな気がします！！大好物なので喜びますよ』

と、クラムチャウダー、かなりのとろみをつけちゃいました。小麦粉の量で調整します。

『本当に、久しぶりに揚げ物料理をしました！！センセーと一緒なら本当に楽しいです！！』

そういって戴けるとみどりも嬉しいんですよね☆彡

ちゃんと盛り付けの写メも送ってくださって。

『めっちゃ、好みにドンピシャな感じのとろみだったみたいで、喜んでました～～～～～』

ご主人様のお好みに合ってて良かったです。手間のかかるお料理は。。。実習で叶えていきましょう。

子育てしながらのお料理、大変ですからね。みどり手伝います、頑張りましょ💖