いつか。。。自作してみたい！って思ってたお料理、『チキン南蛮』、チャレンジしました💖

5月、始まりましたね。超連休がある今月。

ちょっと注意していただきたいこと。

お教室にも、小さなお子様を持つママさん生徒

さんが多数。連休に里帰りパターンも多い、

ご主人のご実家に帰省時…可愛いお孫さんと

義母様とのコミュニケーションには

きを使わないと。離乳食、アレルギーなど

年代ギャップ…あるかも知れません。そんな

ママさん生徒さんとの実習、ご紹介です。

さて。。。。お料理のご紹介をしましょう！！いらして下さった生徒さん。Ｍさん。

ご出産で、少しお休み期間を取ってらっしゃった彼女が復活して。。。今回が２回目の実習。

ほんと、復活産後リスタートの生徒さんが、どしどし！！って感じです☆彡

『是非、自作してみたい！って思ってるお料理があって。。。。。』

と、リクエスト頂いたお料理が『チキン南蛮』そう、手作りしたほうが絶対美味しいお料理です！

献立はこんな感じにしてみました！！

　　　　　・　チキン南蛮　タルタルソース　　・　小松菜お浸し　　・　キャベツ味噌汁

　　　　　・　エンドウたけのこソテー　　　・　山菜炊き込みご飯

『すご～～～～く、一般的な料理なんですけど。。。作ったことが無くて、是非チャレンジって感じで』

絶対、もう絶対、チキン南蛮は手作りしたほうが美味しいですよ！！外食でもほか弁でもなく

揚げ立て、自作が一番！！しっかりレシピを覚えてくださいね。

『あと、お浸しも上手く作れない。。。茹で野菜に、お醤油かけるだけじゃないですよね？』

ぜ～～～んぜん、違いますよ！！お浸し、なので浸さないとです。そうそう、前回もですが。。。

タルタルソースは是非とも自作で！！卵ごろごろ感のタルタルソースも美味しいですからね！

旬の筍、エンドウはソテーに、山菜は炊き込みご飯に使いましょう！！！

さて。。。。完成しました！！！炊き込みご飯からのご紹介！！！！

春はあま～～～～い春キャベツ！！！お味噌汁にも◎です。

で、こちらがちゃんと作ったおひたし！！！ですよ。

ソテー、スナップエンドウは特に、下茹での後、開いて分解すべし！！可愛いから☆彡

そして、自作のタルタルソースと、

チキン南蛮です！！つけ込んじゃってますよ！！

初めて自作したチキン南蛮、いかがでしたでしょうか？？？？？

『知っていると、そんなに難しいお料理ではないけれど。。。ヨーグルトは意外でした。。。』

ヨーグルト、これお料理にめっちゃ使えるアイテムですから。プレーンを是非冷蔵庫に！！

『あと、超驚きの、お浸しのタレ。これに浸してからの。。。。なんですね』

そうなんです、思ったるよりはるかに手間のかかるお料理、でしたね。

素敵な盛り付け写メも送ってくださって。。。。

これからも、作ったことないけどチャレンジ希望のお料理、頑張っていきましょう💖