ちょっと、さっぱりと鶏肉を戴きましょう！超カンタンで美味しい『手羽元さっぱり煮』💖

季節もいい感じなので。。。。みどり、『あさり』が使いたいなって思ってお買い物の時に

見回ってるんだけど。。。。あまりないんですよ。品薄？？？？？

子供のときとか。。。この時期、連休の時期、『潮干狩り』とか、行かなかったですか？

みどりは、嫌な思いでしかないから嫌いなんだけど。。。。引き潮の時に行うものだと

思っていたんだけど、連休中に潮干狩り中に、残念な事故が遭ったみたい。。。家族で楽しく

行うはずの潮干狩りで事故は、、、何とも、ですね💦

今回のご紹介に全くもって『あさり』は関係ないんだけど・・・・のご紹介です！！！！

さてさて。。。。今回のお料理、ご紹介しましょう！！！

いらして下さった生徒さんは、頑張るメンズの生徒さん、Ｓさんと、奥様。

お２人でのご登場となりました！！！！まさしく奥様は記録係なんですよね、毎回。

で、徹底的に、『鶏肉関係』をお料理で攻めてるんですけれど。。。今回は「手羽元」

献立はこちらです。。。。。

　　　　　　　・　手羽元さっぱり煮　　　　・　なます　　　・　きのこ炊き込みご飯

　　　　　　　　・　サバと小松菜生姜炒め　　・　アスパラたけのこソテー

このところ、毎回なんですけれど。。。。汁物よりはおかずが作りたい！！！とご希望なんですよ。

『おかずのバリエーションを増やしたいんですよね。。。。たくさん食卓に並ぶのもいいし！！！』

と言うご意見なんですよ、みどり的には、、、汁モノがあったほうが食が進みそうなんですけど・・・・

で、こだわりの鶏料理、今回使うのは『手羽元』です、安いし、出汁もよく出るスグレモノです。

ただ。。。。少しだけ手羽元に下ごしらえをしておけばだんぜん食べやすくなるってことも

覚えておいていただきたいです。さっぱりついでに酢の物、おなますも作りました！！

完成しましたので。。。。ご紹介、きのこの炊き込みご飯から。。。。

大根と人参、頑張って千切りして、塩でもんで洗って絞って・・・・・

アスパラ。。今、絶対食しておいてほしい食材です。

副菜的に、お魚料理も１品。

ゆで卵はマストで入れてほしい！！！手羽元さっぱり煮、です！！！！！

ん～～～なかなか豪華な感じのおうちご飯となりました！！！！！

このところ毎回、実習の記録係にいらして下さってる奥様、実習しながら。。。どちらかと言うと

奥様からの質問コーナーっぽくなってる感じもしないことはないんです☆彡

もちろん、楽しいお話なのでみどりは大歓迎なんです、毎回いらして戴きたいですね。

男子が１人で女子が２人になると、女子組が勝ちますよ💦ご主人様の存在感が若干。。。。💦

でも、頑張って作ってくださってるにはご主人様なんですけどね。

仲良しのご夫妻。今回も美味しく召し上がってくださいね💖