ピリッと辛め、でもチーズのまろやかさで中和。美味しいチキンタッカルビを、おうちごはんで🩷

毎日、死ぬほど暑いですね💦💦💦💦40℃超えの話題を見るたびに

マジで大丈夫か？って考えます。どうも、室外機の温度も大切みたいで、室外機の

温度が43℃を超えると、めっちゃ、室内を冷やす効率が下がるらしいです。

思わず。。。。室外機に日傘をさしてしまいました。室外機さんも暑かったですよね💦

暑い、暑いと言っても涼しくなる訳ではなく。。。。バテないよう、しっかり食事、です。

今回は、ちょっと大人向きです。辛め、でも美味しいお料理です。こんな感じ。。

『も〜〜暑くてヤバいですよ💦💦💦』と、おっしゃいながら、いらしてくださった

生徒さん、Hさんです。今回もご実家へお持ち帰りになるお料理、作ります。

ただ。。。今回のお料理、ちょいと辛いんだけど。。。大丈夫かな❓

『大丈夫ですよ‼️‼️うちの両親、辛いの大好きですから😍』

それはよかったです。みどりお気に入りのしっかり辛めの韓国味噌、コチュジャン、使います❣️

献立は、

・　チーズタッカルビ　　　　・　チャプチェ

・　わかめスープ　　　・　胡瓜のナムル

結構、韓国好きの彼女なんです、少し韓国語もわかるらしい。。。すごい！！

『でも、自分で韓国料理を作れるなんて思ってなかったですよ！本当に？』

少し懐疑的な彼女ではありますが。。。確かに、韓国で食べる味とは少し違うかも知れないけれど、

ここで作れる限りに美味しく作ってみたいと思います。ここでポイントはコチュジャン！

一般で売ってるコチュジャン、少し甘いんですよね、辛さが足りてない、でも、みどりは

見つけました！！！韓国のコチュジャン！これを使ってタッカルビを作ってみます。

わかめスープも、乾燥わかめではなくて、塩わかめを使って、 長ネギとわかめをごま油で

炒めてからスープにすると、コクが出て美味しいんです。

こうなると、やはりチャプチェは作りたいですよね？お肉牛肉でなくっても豚肉でも作れますよ。

さて。。。いい感じに出来上がった見たいです！！ご紹介しましょうね。

最初は。。。。そう、わかめスープ。胡麻は絶対です。

基本的にお野菜は対たい、ナムルに出来ちゃいます。

チャプチェ、思った以上に野菜が多いんです。

そして。。。。チーズタッカルビです、チーズは増量可能ですよ。

おうちで自作の韓国料理セットも。。。。いいでしょう？

『めちゃ、わかめスープが、、、、美味しいんですけれど。。。。これ、わかめのせい？』

今まで乾燥わか飯か使ったことがなかった彼女、わかめ変えると、、、美味しいでしょう？

ワカメだけじゃないんだけどね⭐️少し炒めるもポイントですよ。

『チャプチェも、最初かなりの汁気があって、、、、え？って思ってたけど。。。。』

宗、春雨は汁気を吸っていくんです、気がついたら汁気、なくなっていましたよね？

そうそう、エクストラチーズもお持ち帰りになって頂きます。

おうちで、チーズマシマシにして、温めて食していただければって思います。

ご両輪、満足いていただけてるといいな・・🩷