ＧＷシリーズ。第七弾。モリモリ。マカロニサラダ。でも、一工夫しましょ☆彡

春の連休も、残すところ、わずかになっちゃいましたね。

満喫、出来てらっしゃいますか？幸い、お天気のご機嫌が悪くなっちゃったのは、一日ぐらいで。

あとは、いい連休になってますね。

さて、今回のご紹介は。。。。スタンダードな主菜ではあるのですが、レシピをちゃんと知っていたら、

超便利、な感じのモノと、

これまた、美味しく作るのは、少しコツのいるスタンダードな副菜の組み合わせで作ってみました。

シンプルではありますが、こういう和食が、美味しいんですよね。。。。。

こんな感じで。。。。。　　　　　　　　　　　　

生徒さんから。

『センセー、どんたくのパレードに、ダフィーも出ますよ！！！！』

と教えていただいたんですが。。。。。

確かに、みどりはダフィー、大好きではあるのですが。。。。。

やっぱ、あの人混みに。。。。飛び込む勇気は。ない、、、、かな？

なので、おうちにいるダフィーと遊んでいることにします。

それはそれとして、人混みの街を通過して、お教室に来てくださった、

生徒さん、Ｋさんのご紹介を今回はしたいと思います。

『センセー！！！マカロニサラダが美味しく作れません！！！！』

というご相談。

なるほど、これは少しコツが必要かもしれないでですね。

なので、マカロニサラダと共に、こんな献立で、実習してみましょう・・・・・

　　　　　　　　　　　・　鶏の照り焼き　　　　　　・　マカロニサラダ　　　　・　若竹汁

　　　　　　　　　　　・　ブロッコリーの胡麻和え　　　　・　たけのこごはん

やっぱ。。。この時期の主食は。たけのこご飯がいいですよね？

で、たけのこをお料理で使うなら。。ご一緒に汁物は、若竹汁にしましょう。

少し生姜を効かせたら、とっても大人味、になります。

そして、問題のマカロニサラダ。

マヨネーズ、だけで和えると、マヨネーズ、の味しかしなくなっちゃって。美味しくない感じになります。

そこで、少しコツを使って、さっぱり美味しく作ってみましょう。

美味しそうな、照り焼きの香りが。。。してきました！！！

ご紹介。

季節的の絶対王者、

ん～～～筍が沈んでしまって。。。でも、ちゃんと筍入ってます・・・・

モリモリ、作ってみました・・・・・

胡麻和え、定番ですが、今回はブロッコリーで作ってます・・・・

で、照り焼きと、タレ。　　　

ツヤツヤの照り焼き。とっても美味しそうに完成してますね。

『この香りが食欲をそそりますよね。。。。。』

はい、そうなんです。最後に照り焼きのタレを少し煮詰めて、とろみをつける感じがいいんじゃないか、

と思います。焦がさないようにしてくださいね。

『マカロニサラダ。。。。ヨーグルトだったんですね。それでさっぱりするんですね・・・・・』

マヨネーズが好きな方はいいと思うのですが、マヨネーズの味しかしないっていうのは。

食べていると飽きますよね？そういう時は、別の酸味を使うといいと思いますよ。

しっかり春な感じの和食。

美味しく食して、おうちでもまた、作ってみてくださいね。