超、基本に立ち返って、『デミハンバーグ』を作ってみました🩷

マジで。。。。気がつけば9月、始まっちゃいましたよ💦💦

毎年、加速がかかる、時間の経過速度、ターボかかってるし💦

とぼやいても、仕方がないので、美味しいご飯作り、行ってみましょう！

お料理って、色々作って、成功も失敗もあって場数を踏んでいくと

自信がついてきますよね？でも、そこにちょっとした落とし穴‼️

こういう時に、基本に戻ると、さらに気付きがありますよ😁

って事で、9月スタートは基本のこのお料理から。。。。

今回のご紹介の生徒さん、Mさん。

ママになって少し経ちました。お料理もかなり上達されて。でも、お献立の授業の時に

『デミハンバーグ、作りたいんですけど。。。。。』

丁度、このタイミングで、基本のお料理に立ち返る、いい事ですね。

献立はこんな感じ。。。。。

。　デミハンバーグ　　　。　チョップドサラダ　　。　ミネストローネ

。　インゲンきのこバターソテー　　。　ガーリックライス

『どこかのサイトで見たんです、野菜小さくカットしたサラダなんですが。。。』

チョップドサラダ、っていうんですね？少し改良してチャレンジしてみる‼️

スープはスタンダードに、ミネストローネにします。さて基本のハンバーグ。。。。

このお料理、少し難関ですよ、丁寧に手順を踏まないと😔。。。。

一度、しっかり手順とレシピ、確認しながら、作りましょう😁

ガーリックの良い香りのごはんも添えて。。。。

出来上がりをご紹介、ミネストローネから。

意外と栄養価⭕️のインゲンを使って。

改良型、チョップドサラダ、いい感じ⭐️

ガーリック、だけじゃなくて、少しだけベーコンも。

デミソース、味は確認して、微調整。

大きめ。。。ハンバーグ、焼けた‼️

基本のお料理だけに、完全マスターを目指そう👍

『実習、してみて、本当に良かったです、知らない事が多かった💦』

手順、丁寧さ、両方があって、初めて美味しく仕上がります。

『練って、空気をしっかり抜くところを、もう一回確認しながら復習します』

ですね。回数重ねる度に上達するのがハンバーグです😊

『サラダも、想像以上に素敵に作れて嬉しい☺️』

いつも、いい感じに盛り付けてくださいます。。。。。。

早いうちに、しっかり復習を🩷