はーい！！月曜日です！！恒例のお弁当シリーズ、今回は可愛いコロッケ弁当🩷

皆様、ご存知のことと思いますが。。。。

来年、4月から、飲食品の消費税が2年限定で1％になるんですよね。

2年限定なんです。で、よく29年には、またまた8％に戻り。。。

考えたら、超大増税になるわけなんです。の代わり、と言うことで、29年には

給付金が。。。。配布される、らしい。なら、1％のままでいいんじゃない？とも思うけれど。

とにかく、お料理マスターするなら、この2年間がチャンスではあるんです。

ってことで、月曜日恒例のお弁当シリーズ、行ってみましょう！！！！

『絶対に、、、、、コロッケを揚げてみたいんです！！！！』

と言うご希望を仰っているのが、生徒さん、Iさん。

元来、、、あまりお料理は、。、、って方だったんですけれど、

ご結婚を経て、今ではママさんになられて、お料理と向き合わないといけない

そんな状況になってらっしゃいます💦

『流石に、毎日作っていたら。。。なんとかかんとか、作れてます。。。。』

それでもまだ、包丁仕事と揚げ物料理は少し苦手感。。。。。

『でも、今回はあえて、コロッケにチャレンジしたいです！！』

そして、コロッケ弁当も作りたいご希望。。。。。。

献立、いきます！！

・　ミートコロッケ　　・　ラタトゥイユ　　・　タコ温野菜サラダ

・　きのこ玉ねぎスープ　　・　枝豆バターライス

もう少し早めの時期に作っておきたかった〜のラタトゥイユ。でも間に合う感じで

今回チャレンジ。だって。。。。コロッケのソースとして活用もしたいからです！！

なだ、ナスもズッキーニもパプリカも元気なので、全然作れましたね。

『今回、、、ドレッシング、どうしましょう？』

そういえば、、、、ドレッシングの話、献立の授業の時にしてなかった？

タコに、ガーリックの味と風味をしっかりつけちゃって、ドレッシングの代わりに

しようかとも思ったんだけど。。。急造で、マスタードドレッシングも作る！！

そして、コロッケ！！！！お弁当用は小さめに作らないと、お弁当箱に入らない？

爆発しないで、かなり綺麗にコロッケ、揚がったみたいですよ！！！ご紹介を

スープからです。

こちらが、タコ入りオン野菜サラダ、ドレッシング、かかってます！！

水分がなくなるまで、、コトコト煮ました！

お弁当の時に、ふつーの白いご飯は少し寂しいから・・・・

で、こちらは食卓で食べる用のコロッケ、です！！！！

揚げ物、苦手って感覚、そろそろ無くしてもいいんじゃない？？？？

『センセーと一緒に揚げもにすると、うまくいくんですよ、一人でってなると。。。』

みどり、いなくってももう、大丈夫ですよ、気持ちの問題です！！！

今回、かなり上手に揚がってましたから、自信もって！！！

で、恒例のお弁当。。。。もかなり可愛く出来上がりました！！！！

晩御飯で食していただく時は、コロッケの隣にラタトゥイユを添えて。。。。

いい感じのコロッケソースになりますからね🩷