自炊、おうちごはんの良いところ！自在に、お好みに変身させて作れること！です💖

前々から。。。みどり的に思ってることが。。。。

お料理に『きまり』はほぼ存在しない！！ってことなんです。

こんな風に作らないければならない、とか、これは入れちゃダメとか。。。。

好きなように、好きな食材を使って、もしくは使いたくない食材は使わないで、

自由にお料理してＯＫなんですよ、だって。。。。自身の食事の自炊なわけですから・・・

ので、例えば。。。少し体調を崩してしまった方とか、『この食材は避けたい！』

って思ったら、全然削除していいのです。。。。という訳で、オーダー通りに作りました。

こんな感じで・・・・・

さて、今回のお料理のご紹介。いらして下さった生徒さん、Ａさん。

先週、、、ＬＩＮＥで『今日ですよね？献立はこちらで？』と連絡があったのですが。。。

思いっきり一週間ずれて。。。勘違いされてた時は少し慌てましたよ💦

『すみません💦先週は何故かすべての予定を勘違いしてたみたいで💦』

まぁ、事なきを得ているので。。。。問題なしです。

で。。。。実習の献立がこちら。。。。

　　　　　　　・　鮭白ワインホイル包み焼　　・　ポテサラ　　・　コーンスープ

　　　　　　　・　ほうれん草ソテー　　　・　チキンたまねぎピラフ

で、ここで彼女との実習に於いて。厳守しないといけないことがあります。

それは、ご主人様の食事制限の件。少し前にかなり体調を崩されてしまったご主人様。

絶対食してはいけない食材って訳ではないのですが、出来るだけ食さないようにしてるモノ、

が存在します、例えば。。。。フツーにポテサラにはハムとか入れるのですが、

加工されたお肉系の食品はＮＧなんです、ので、少し寂しい感じのポテサラにはなりますが・・・

反対に、手作りのコーンスープとかはかなり喜ばれそうな感じですよ。

ホイルの包み方も。。。しっかり覚えて。。。。完成です。

ご紹介をチキンのピラフから。。

どうしても旨みを使いたくて、、、食すときに避けてね。

ミキサー、これはあった方が便利ですよ。

ハム抜きのポテトサラダ、でも茹で卵でかなりいい感じに。。。。

で、包んでしまって。。。中身が見えないけど、鮭のホイル包みです。

焼き方、、、、間違わないでくださいね。油もお水もいらないですよ！！！

『ハムなくても十分、美味しいです！初めてポテサラ、自作しまし！！！！』

今まではお惣菜を買って、ハムをよけて食してらしたとか。。。。

『それに、マヨネーズを控えめにしたら、お芋の味がしっかりして美味しい☆彡』

ですね、これがポテサラ、マヨネーズを食してるわけじゃないからね。

『毎回、主人が実習を楽しみにしてて、センセーの味付、大好きみたいです💖』

おお～～それは嬉しい限り。これからも張りきって。。。実習しましょ！！