そして月曜日です。中華系のおうちご飯も、ちゃんとお弁当に変身『青椒肉絲弁当』🩷

全然関係ないけれど。。。。沖縄の知事選、

新しい方に決まったみたいですよね。。。。色々と問題の多い沖縄。

でも、今回、42歳っていう若い方が当選されて、いい風が吹くといいね。

知事といえば。。。。

わが、福岡も波乱含みですy稲・・・・一体、揺れ動く福岡。どうなる？

そうそう、天神ビッグバンか何っだか知らないけれど、新規開発で。。。。

新天町も、なくなってしまうらしい。。。。これってどうなんでしょう？？？

で、やっぱり月曜日なので。。。シリーズのご紹介なんです。。。。こんな感じ。。。。

『え？お肉、間違っちゃってますか？？？』

と言う会話からのスタートは、いらしてくださった生徒さん、Kさんとの会話。

『牛肉の薄切りがなくて。。。。お肉屋さんにおすすめされて断れなくて💦』

豚ロース肉厚切りになっていた。。。

『お肉屋さんに、うちではこの肉で青椒肉絲、作ってるからね』

と言われて、それならって購入された模様。。。。

ん。。。。作れないことは、ない、青椒肉絲では無いかも？をご了承いただき、

献立はこちらです。。。。

・　青椒肉絲の予定？　　　・　海老入り春雨酢の物　　・　焼き豚チャーハン

・　カニカマ卵青梗菜スープ　　　・　豚バラ青梗菜きのこ炒め

出来る限り。。。。ではありますが、豚ロース厚切り肉、細く細くカットしました！！！

それでも、少し硬くなっちゃいかも。。。。です。。。。すみません。。。。

『全然大丈夫です！！お肉屋さんのお惣菜の青椒肉絲もこんな感じだったし。。。。』

じゃ、いいかな？後は、生姜ごま油で、豚バラと青梗菜、炒めちゃいます。

お弁当シリーズなので。。。できる限り加熱してる副菜にしたいんですよね。

『何回か、チャーハン、お家でチャレンジしてるんですけれど・・・・』

チャーハン、彼女にとっては2回目の実習でのチャレンジなんです、イケる？

さて、なんとか、青椒肉絲っぽく、出来上がりましたので。。。ご紹介をチャーハンから。

スープの卵、フワフワはもう、お手のもの、ですよね？

しっかりえびは茹でて入れてます！お弁当には汁気を切って。。。。

少しだけ、まとまるように、とろみ。。。。

そして、信号機の法則で。。。青椒肉絲です！！！！

少し手違いはありましたが、なかなかいい感じにお家中華完成！！！！

『全然、美味しそうなんですけれど⭐️思いっきり青椒肉絲です！！』

確かにお味は青椒肉絲いなってるはずですが、少し硬くはなってると思う。

ので、小さなお子様は食べにくかもしれない。。。。

小さくカットして差し上げてくださいね。

重要なのは。。。。お弁当！！美味しそうな青椒肉絲になってます！！

これは、ご主人様が喜びそうですよ！

『もし、息子ちゃんが食べにくそうなら、牛肉で再チャレンジしてみます』

そうですね、まずは。。。試食させちゃってくださいな🩷