休日、自分自身へのご褒美おうちご飯🍚ガッツリお肉で、『ステーキ』🩷

少し過ごしやすくなってきた福岡。

遊びも仕事も色々アクティブになってくる、そういう季節。だから七日、

生徒さんからのお料理リクエストに、牛肉を使いたい！！が急増しちゃってる

そんな現象ってあるんだろうか？たまたま、かな？でもたまには

自分のために牛肉もいいんじゃないかって思う緑です。

今回は、牛肉も牛肉、しっかりステーキを焼いてみたいと思うんです。。。。

こんな感じで。。。。。

さて。。。。気合を入れていらしてくださった生徒さん、Hさんです。

今のお住まいはお教室の本の近く、でもご実家は少し遠い。。。。。

いつもは、ご実家のご両親に作ってケータリングなんだけど、

『今回は、まじ自分のために牛肉が食べたくって、ステーキのリクエストをします！！』

あら。。。また牛肉なのね。秋は、牛肉が流行るんだろうか？

いいでしょう！！ステーキ焼いちゃう！！献立はこちら。。。。

・　ガーリックステーキ　　・　豆乳スープ　　・　イカと小松菜ソテー

・　トマトマリネ　　　・　ガーリックライス

休日だもの⭐️思いっきり、ガーリック！！！なんですよ。いいですよね？

ただ、、、ステーキを焼くときは、少しルールがあるんですよね。

今回は、近場の自分の部屋へお持ち帰りだから、作れるんだけどね。

とにかく、牛肉が冷たいままは焼かない、常温に戻るまで待って！！！

塩胡椒は焼く直前に！！じゃないと肉の水分が流れ出ちゃうし、旨みも流れ出ちゃうから。

そして、一気に強めの火加減で焼いちゃう、しっかり焼き色をつけて。

焼き上がったら、アルミホイルで包む！！！これで大丈夫です。

基本、焼くだけのお料理なのですが、せっかくの牛肉、美味しく焼こう！！！！

出来上がりがこちらなんです。。。。。ご紹介しましょう。

まず、スープから、豆乳使ってさっぱり目に。

念願のイカ、やっと捌けましたね。

トマトマリネは、トマトの下味がポイントです。

ご飯も、ガーリック⭐️

ステーキソースも作った！

そして、牛肉やけた！！ガーリックステーキです⭐️

まったり、休日の自分飯！！美味しそうです！！！！！

『焼けました！！！めちゃめちゃ、美味しそうなんです！！食べたい！！！！』

焼けましたね、みどり的おすすめは、あまり火を入れすぎないことなんですが。

これはおこに身がありますからね、彼女はよく焼いた方がお好みのようです。。。。

『ご飯もすごくいい香りです、おもいっきりガーリック、になりました！！』

これは。。。。元気が出そうなおうちごはんになってます。

音狗の焼き方、マスターしましたか？

イカの捌き方もマスターしましたか？

たまには、がっつり肉料理もいいですね🩷