和食、中華、韓国・・・いろんな国のお料理で、お酒に合うおつまみ、作りました💖

みどり。。。。美味しいモノ、大好きです。ご飯に合うおかずも大好きです。

さらに。。。お酒に合うお料理も大好きです！！！！

いらして下さってる生徒さんの中にも、『家のみ』派の方もいらっしゃいまして・・・・

そういう生徒さんには、美味しいお酒に合うお料理をご一緒に作ってみたりしてます。

基本、一汁三菜のセットで作ることが多いのですが、。。。。。。

『とにかく、美味しいお酒のお供がいいんです～～～～～～』というご要望もアリなんです。

今回は。。。いろんな国のお料理を取り揃えて作ってみました。こんな感じで・・・・

すこ～～～～～～し、久しぶりにいらして下さった生徒さん、Ｉさん。

今回は彼女とご一緒に作るお料理のご紹介をします。

さて。。。彼女、本当にみどりと趣味が似てる方で。。。。

好きなお酒や、好きな食べ物、そして味の好み。。。。

さらに、好きなネトフリ、アマプラまで。。。。重なってるし。。。。

と、言うことでいつもの通り、おつまみセットを作ります。

献立は。。。こちら。。。。。

・　回鍋肉　　　・　茄子の煮びたし　　　　・　ピーマンナムル

いろんな国のお料理を３品、フツーはいろんな国のお料理を一気に作ると、

下ごしらえや、手順が違うことをすることになるから少し大変なのですが、

この３品はすご～～～～～～く簡単なお料理なので、大丈夫なんです。

しかも一番簡単なレシピ＆美味しいレシピで作ってみました。

が、コツがいくつかあります。

まずは、ナムル。これ、素材の味がしっかり反映されてないと美味しく作れません。

ピーマン、人参の甘味をしっかり引き出して！！！

で、茄子、どこから焼くか。。。。がポイントです。

で、回鍋肉は、中華の味噌のうち、豆板醤はしっかり炒めないと美味しくないし、

甜麺醤は焦げやすい特性がありますから、先に豆板醤。後で甜麺醤の順番で！！

さて・・・・完成形のご紹介。。。。

まずは、韓国、ピーマンナムル！！！！

そして、和食。茄子の煮びたし。

そして、中華の回鍋肉です。

これは。。。。というか今回も美味しくお酒が戴けそうです💖

『何がいいって・・・・簡単なレシピで美味しく作れるってことです！！！！』

と、美味しいけれど一番簡単なレシピをＧＥＴ出来ることが最高だ！とほめてくださることが

マジで嬉しいみどりです。

『それに、２学期まで頑張ってるから、センセーが私の味の好みを知ってくれてるから。。。』

というか、味の好みが超似てるんですよ！！！

『３学期も。。。。頑張りますのでよろしくお願いします💖』と、やる気の彼女でした。

どんどん美味しいおつまみ、作りましょ☆彡