あっさり、でも必要な栄養素はしっかり摂取！『自作棒棒鶏』を作ってみる🩷

申し訳ない。。。。またもやお料理とは関係ない話。

今、唯一、地上波での放送で観ているドラマ、ベッパン？いや違うだろ！！

そうそう、そのドラマ、来週から2週間放送がない💦これも悲報、

もう一つ。。。。これは少し残念な報道、ベッパンの1番偉い人の役を演じられてる

俳優さん、かなり好きな俳優さんでしたが。。。。

演技が素晴らしいならいいんではありますが、あまりにも、結構な考え方を

お持ちになってらっしゃる方のようで。。。。正直、知らないままがよかった。。。

ってことで、お料理の話に戻りますね。

今回はあっさり目ではあるけれど、栄養価⭕️のこんなお料理。。。。。

今回も元気にいらしてくださった生徒さん、Mさん。

体調の方、最近調子がいいみたいで、みどり、安心してます。

『バンバンーを作ってみたいんですけれど。。。。』とリクエスト。

あっさりしているけれど、しっかり、たんぱく質が食べれそうですね。

ので、こんな感じの献立を提案してみました・・・・

・　青梗菜とエビのオイスター炒め　　・　棒棒鶏サラダ

・　ジャコぴー　　　・　きのこ春雨豆乳スープ　　・　ザーサイごはん

棒棒鶏で鶏肉、今回はささみを使いますが、お肉だけじゃなくって

海の食材も使ったほうがいいなってことで、エビを使ってオイスターソース炒めも

作りたいって思うんです。

『これは、センセーのブログ見てて、絶対作りたいって思っていたお料理で。。。』

と、もう一つのリクエストがジャコぴーでした。確かに保存のきく1品ですが。

作って見ることにします。ごはんも、少し捻ってみた・・・・・

完成したお料理、ご紹介しましょうね、捻りの入ったご飯から。。。。

きのこがお好きな彼女です。

こちらが、ジャコぴーなのです、しっかり炒めて！！

手作り棒々鶏のタレと、

棒棒鶏サラダです。

えびはむき海老、臭みを抜いて、お野菜と炒めて最後にオイスターソース！！

あっさり目、お家中華のセットが完成してますね。

『中華って、結構ガッツリ系のしっかり味のお料理ばかりのイメージでしたが。。。。』

宗、中華料理は脂が多いって認識の方、多いんですけれど、

献立の立て方次第で、どんどんあっさり目も可能になるんですよ。

『ジャコぴーのリクエストも聞いていただけてよかった〜！！！』

コツはたったひとつ、めっちゃ炒めることです。

毎回素敵な盛り付け写メ、送ってくださいます。。。。。

お箸置きがまじで素敵なんですよね・・・・

次回も楽しくお料理、しましょうね🩷