牛肉、ロースなら、お安いもので全然大丈夫です。ガッツリ味の『青椒肉絲風』💖

本来なら。。。。『牛もも肉』のスライス肉を、細く切って作るお料理が青椒肉絲、

なんですが。。。。その牛もも肉をなかなか発見できなくてって方もいらっしゃるし、意外と

高価だったりしちゃうんです。ので。。。物価高の中。。。美味しくって食材費は抑え目って

いうのが結構大切なポイントだったり。。。しませんか？

牛肉なら、どんな感じでも作れてしまう、そんな『青椒肉絲風』を作ってみるのをお勧めします。

お味は間違いなく『青椒肉絲』に出来上がります・・・・こんな感じで・・・

さて。。。今回のお料理のご紹介。

いらして下さるのは、生徒さん、Ｈさん。彼女からのお電話からのスタートでした。。。

『センセー！！いい感じの牛肉が見つかりません！！！！』と。

みどりがオススメしたのは、お高いお肉ではなく、切り落としの牛肉です。

いらして。。。。なかなか上手にお買い物が出来てました☆彡

献立はこちらなんです・・・・

　　　　　・　青椒肉絲風　　　　・　レタス春雨サラダ　　　・　きゅうりとツナの和え物

　　　　　・　青梗菜とシイタケトマト卵スープ　　・　中華きのこ炊き込みご飯

『牛肉もだったんですけど。。。近くのスーパーに青梗菜もなくて。。。💦』

でも青梗菜もしっかりＧＥＴして来てくださいました。

青椒肉絲、の場合だと、お肉が限定されちゃうんですよね。。。もも肉じゃないとＮＧ。

でも、今回の青椒肉絲風なら・・・牛肉なら結構なんでも大丈夫な感じ。ただ、スライス肉じゃないと

塊はＮＧですけどね。しっかり味のメインのお料理に合わせるには。。。あっさり目の副菜の方が

いいんじゃいか？と言うことで、レタスたっぷりの春雨サラダとツナきゅうりを作ります。

さて。。。かなりいい感じに出来上がりましたので。。。ご飯からご紹介。

スープ。。。。夏はトマト入れたほうが爽やかになりますよ。

ツナきゅうり、秒で作れる。。。。強い味方。

レタスのしゃきっと感、夏は・・・・いいね。

そして・・・・・彩り野菜もすごいいい！！青椒肉絲風です・・・・

なかなか豪華な感じのおうち中華の完成☆彡

『センセー！！今回はマジで素晴らしいですよ、これ、ビール🍺が必要ですね☆彡』

そうね。。。。それは絶対合う感じですよ！お勧めします。

いつもなら、、、彼氏さんのおうちへケータリングなんだけど。。。。。

『今。。。彼のお母様がいらっしゃってて。。。。今回は遠慮します、ってことにしました・・・・』

なるほど、料理上手な彼氏さんのお母様がいらっしゃるときは。。。ね💦

『絶対、同じ献立で彼氏には自分一人で作った料理を食べてもらいます！！！』

いい、復習になるね。頑張って作って差し上げるためにも。。。今回お料理は

しっかり召し上がって。。。味を再現できるようにしましょう💖