『エビフライ』って・・・・美味しいですよね？？？？

大人になると。。。。何故かあまり食す機会が減っちゃう

エビフライ。。。。。

でも、小さい時、エビフライって。。。。テンションの揚がるお料理だったな・・・って思いません？？？

大人になっても、やっぱり美味しいエビフライ。美味しいタルタルソースと一緒に食べる。。。。

ヤバい、美味しそうダ・・・・・

ということで、大人になって、お友達とおうちおゴハンのお供に。。。。エビフライ、

作ってみました・・・・・

さ～～～～～～～て。。。。

外はかなり厳しいお天気になっています。。。。。

各地で、雪の大きな被害が出ちゃったりしてるし、

お教室も、いらっしゃることのできない生徒さんがいらっしゃったり・・・・・

もう！！！！！

って感じの雪、ですが・・・・・

こんな中でも、頑張っていらして下さってる生徒さんも、いらっしゃって・・・・

なんだか、申し訳ない、気分ではありますが・・・・

暖かいお教室のお部屋でお待ちしてます。。。

さて・・・今回のお料理のご紹介・・・・・

生徒さんは、Ｎさん、

少し遠方へ引っ越されたのですが、前日からお教室近くのお友達のおうちに

お泊りされてて・・・・・

無事に実習のこととなりました・・・・

なので、今回のお料理は、そのお友達へのお礼もかねて。。。。おうち女子会のごはんになります・・・・

お献立はこちらです・・・・・

　　　　　　　　・　エビフライ　タルタルソース　　　　・　ミネストローネスープ

　　　　　　　　・　ブロッコリーのチーズ和え　　　　・　ガーリックトースト

エビフライ。。。。大人になって食しても、美味しいエビフライ。。。。。

ただ。。。。。

『天候のせいなのか。。。。大き目のエビが入手できませんでした・・・・・』

と、すこ～～～～～～～し、エビが小さ目なことが。。。。残念ではありますが・・・・・

それでも、海老フライ、作れるので・・・

一緒に、スープはミネストローネを作って、

心もカラダも暖まりましょう・・・・栄養価も高いですから・・・・

後はカッテージチーズで、ブロッコリーを和えて、洋風にしますね。

さて、、、海老、上手く揚げることが。。。出来たかな？？？？？

ご紹介しましょう・・・・

まず。。。。たくさん作りました。。。。たくさん飲んでくださいね。・・・・

カロリーは控えめ、でもチーズの風味は。あり。

おうちで軽く焼いてくださいな。

せっかくなら。。。。美味しいタルタルソース、手作りしましょうね・・・・

そして。エビフライです♡

『やっぱり、少し小さかったな、、、海老。。。。残念。。。。。。』

ん～～～でも、小さいながら、ちゃんとエビフライになってますよ！！！！

『センセー。これ、エビが大きくなっても、レシピは同じ、ですか？？？？』

はい♡エビの大きさには関係なく、同じ手順で作って戴いて大丈夫です！

皮を剥いて、背ワタを取って。そして、尻尾はとっちゃわないで、尻尾のお掃除はしっかりね。

お掃除をちゃんとしていたら、しっかり揚げると、しっぽまで食せますよ♡

『カッテージチーズも気に入りました・・・・また、使おう！！！』

お友達とおうちごはん、

いいお礼になりましたね。また、自宅でも作ってみて、次回は大き目のエビで！！！！