サクッと、中はふんわり。タルタルソースで食す、『鮭フライ』揚げてみました💖

『揚げ物料理はまったく自宅ではしなくなっちゃって💦』とおっしゃる方が意外に多い・・・・

『まず衣つけるのが面倒だし、油の処理も面倒で。。。。』

と、どうしても冷食を揚げ焼きする、くらいになってらっしゃる方が増えてますね・・・

『でも、最近子供たちも大きくなって、冷食の量では少し足りなくなってきちゃって💦』という

お声もちらほら。。。。ので、超カンタンに手も汚れないで油も少なく、で出来る揚げ物料理、

っていうのはいかがでしょうか？というご紹介をしたいと思います！！！

『もう～～～センセー！！前回の南蛮がすごく好評で！！！！』

とおっしゃって下さってる生徒さん、Ｔさんが次の実習にいらして下さいました！！！！

自宅ではほとんど、揚げ物料理をしてないっておっしゃる彼女は、絶賛、揚げ物強化に

今は頑張って下さっていて。今回の実習も揚げ物料理です。

献立はこんな感じで作ります。

　　　　　・　鮭フライ　タルタルソース　　・　ポテトサラダ　　・　コーンスープ

　　　　　・　レタスと卵の炒め物　　　・　きのこバターライス

『この前のご飯も好評で、いつもは白ごはんしか食べない子供たちがおかわりするんです』

というご意見をお伺いしたので、今回も味ごはんで、きのこごはんにしました。

スタンダードではありますが。。。ポテトサラダ、たくさん作って翌日は。。。。

少しお子様方に偏食がありまして。。。でもレタスがＯＫと聞いて、炒めてみました。

後は。。。。恒例の『バッター液』を使って簡単フライもの、ですよ☆彡

ご主人様大好物のタルタルソースも沢山添えましょう。

さて。。。。揚げ物、出来上がりました！！ご紹介をスープから。

ソテーしたきのこ、バターライスと混ぜると・・・・

レタスは水分がたくさん出てくるので、卵で吸収・・・・

ポテトサラダも、下のお子様がマヨネーズ少し苦手ということで控えめに・・・・

タルタルソースは、自作定番にしちゃいましょう。

骨なし小さ目鮭、フライにしました！！！

たくさん。。。揚げ過ぎた？かも？でも小さ目にしたから大丈夫？？？

『このくらいは食べちゃいますよ！！全然ＯＫです。骨もないし食べやすいから・・・・』

なら良かった～～～～いい感じに揚がりましたね。

『前回の南蛮も、今回のフライものも・・・・思っていたより揚げ物料理、イケそうです！！』

お子様方々、結構揚げ物料理はお好きなはずです。冷食よりも。。。美味しくなるはず・・・

それに、量的にも作りたいだけ作れますからね。

そうそう、是非ポテトサラダは、翌日にＨＯＴサンドにしてみてくださいね💖