以前、大失敗のお料理、リベンジ！！チキントマトチーズ煮、再現💖

ここの記事、ご覧になってくださってる方々で、ネットのレシピを見てその通りに作って

見たんだけど。。。。なんか思ってるお料理にならなくって失敗💦ってご経験、ありませんか？

通って来てくださってる生徒さんからも、失敗例のお話、伺うんです。

でも、そのままっていうのも少し悔しいですよね？ここはしっかりリベンジしなくっちゃ！！！

ちょっとしたポイントを解っていたら。。。。失敗しなかったお料理かもしれもしれません。

そして、成功したら。。。。自信になりますよね？ので。。。リベンジ！！！こんな感じで・・・・

『前に、、、大失敗したお料理があるんです💦』とおっしゃってる生徒さん、Ａさん。

『ネットでレシピ見て、作ったんですけど・・チーズが沈んじゃって全然ダメでした💦』

というお話。なんかそれ、悔しいですよね？ここはリベンジしてみたいと思いませんか？

とのご提案に。。。。乗ってくださいました！献立はこんな感じでした・・・

　　　　　　　・　チキントマトチーズ焼き　　　　　・　白菜ベーコンミルクスープ

　　　　　　　・　インゲンソテー　　　・　バケット　　・　トマトマリネ

彼女から前に作ったお料理のレシピの概要をヒアリングしてみたところ・・・

どうも、チキンのトマト煮込み系で、最後にチーズをのせて蒸す感じだったみたいです。

『でも、乗せたチーズが下に沈んじゃって、思った感じにならなかったんです💦』

なるほど。。。多分、トマトソースの量を間違えた？？？？スープ状になり過ぎて、チーズが

沈んじゃったんじゃないかと分析しました。ので、しっかり目味で水分少な目でチャレンジです。

スープは、とろみをあえて付けないであっさりバージョンで作ります。で、こういうお料理の時は

バケットを添えるとおしゃれな感じに。。。。なるはず！！！！

さて。。。リベンジは成功しました？ご紹介してみましょう。

まず、インゲン、、、、最近は皆さん、インゲンのスペックに気が付いて・・・

スープ。。。。白菜って余りやすいでしょう？たくさん使って！

あっさり目に、トマトとカイワレで。

やっぱ、バケットでしょう？トマトのお料理の添えて・・・・

こんな感じ？チーズはしっかり上に乗ってます。沈んでませんね。

リベンジ。。。。大成功、じゃない？いい感じの出来栄えです・・・・・

『そうなんです！！！こんな感じのお料理を作りたかった！！嬉しいです！！！！』

成功して。。。マジで良かったですよ、みどりもほっとしました☆彡

『スープの量が多かったんですね、だから沈んじゃった。でも今回はちゃんと上にチーズ！！！！』

ほんの少しだけ、改良しただけで成功するのがお料理だったりします、諦めないことも

結構大切、かも？？？成功例が自信に繋がりますからね。

『あと、センセーなら、バケットをどんな感じで盛り付けますか？』と聞かれたので、ご提案。

すると。。。。写メが届きました～～～～～～

そうそう、トマトのお料理の添える感じに盛り付けると、いいね💖