そう、『グラタン』は、マカロニばかりじゃありません！！じゃがいもでもグラタン💖

ちょっと気が付いたのですが・・・・意外に勘違いをされてる方が多いんです。

グラタンって、マカロニありきのお料理だと思ってる方。多くないでしょうか？？？グラタンという

お料理、決して絶対にマカロニが入ってなくっても。。。いいんですよ！！！！マストは

ホワイトソースとチーズ、ですね、最後にかりっと香ばしく表面を焼けばＯＫなんです。

みどりが一番好きなグラタンは。。。じゃがいものグラタンです！！って言ったら、それ、作りたい！！

ってなりまして。。。。今回のグラタンは、じゃがいもグラタンです。。。こんな感じで・・・

『センセー！！！次回の実習なんですけど、娘が帰って来るんで、４人分作りたいです。。。。』

と、リクエスト戴きました。。。。いらした生徒さんは、Ｋさんです。

『少し久しぶりに娘が帰って来て、一緒に夕食なので、洋食系がいいなって思うんです』

なるほど、ですね。で、ここで大切なことは、娘さんが苦手な食材を使わないことですね。

『グラタンとかいいんじゃないかって思うんですけど、センセーはどんなグラタンがお好きですか？』

と、聞かれたので、みどり、じゃがいものグラタンが好き💖って言ったら、

『それ、作ってみたいです！！食べたことがないので、きっと喜ばれると思うんです』

と、気に入ってくださったみたいなので、チャレンジしてみることにしました、献立はこちら・・・・

　　　　　　・　チキンじゃがいもグラタン　・　トマトナシミネストリーネ風スープ

　　　　　　・　温野菜サラダ　　・　サーモンレモンバター　　・　きのこバターライス

『グラタンって言ったら、マカロニが入ってるものだとばかり思ってましたが、、、、？？？』

いえいえ、別にマカロニが入ってなくってもグラタン、ですよ～～～今回は代わりにじゃがいもを

使ってみたいと思います。で、娘さんが苦手なものが、加熱したトマトだということで、、、、

ミネストローネ風のスープではあるんだけど。。。。トマトナシで作ってみました。

グラタンに、しっかりチキンを使うので、メインのお料理は鮭でソテーを作ります。

お母様もご一緒に食されるので、生野菜のサラダより、温野菜のサラダにしてみました、生より

食べやすいかなって、さらに加熱済のお野菜の方が、消化にもいいかなって思います。

さてさて。。。。４人分、出来上がりました～～ご紹介をしましょう！！！！

まず、色は赤くない、トマトナシのスープ。

ご飯は、きのこたっぷりでバターライスにしました。

温野菜、いろいろな種類のお野菜を一回加熱してます。

鮭は、外はかりっと、中ふんわりに焼けるように、一気に焼かないで！！

見た目にはわかりませんが。。。これ、じゃがいものグラタンなんですよ！！

食すときは、先に少しレンチンしてから、トースターで焼き色を付けるといいと思う。。。。。

皆様で、フーフーしながら、分けながら食べていただけると。。。。。

『なるほどですね。加熱済の薄切りじゃがいもに、グラタンソースを絡めてからって感じなんですね』

ですね。その方がじゃがいもにもしっかり味が付くからいいともいます。

そうそう、盛り付けるグラタン皿の内側に、バターもしくはオイルを塗っておかないと、焼いた後

容器にソースが焦げ付いて食べにくくなるから忘れないで下さいな。

『確かにこの季節になると、生のお野菜より加熱済のお野菜の方が食べやすいですね。量も！！』

お野菜、加熱したら量が減る分、意外とたくさん食べれますからね。

『トマトも抜いてもらって、じゃがいも好きな娘はきっと喜びます！！！！！』

食べる時に、やけどしないように気を付けて召し上がってくださいね。