やっぱ、ちゃんと習ってて。。。良かった♥の『デミハン』

お教室にいらっしゃってくださってる生徒さんに伺って。。。。。

『ハンバーグ、ってなんとか作れるんだけど、、、、合ってるのかな？？？』

とおっしゃる方が多いんです。。。。。

『不味くはないけど、ちょっと固いし、肉汁とか、全然ない感じで、、、、どうかな？？』

ん～～～やっぱりハンバーグは、柔らかくって、カットしたら、肉汁がじわ～～～～っみたいな、

そんなハンバーグが、いいんじゃないかな？

なので、そういうハンバーグを作るには？？？？

って感じで、作ってみました♡　　　　　　　　　　　　　

さて。。。。

今回のご紹介。。。。

生徒さん、Ｔさん、です。

一見、とってもいまどきの女子で、、、、

でも、これがかなりお料理がお上手で。

いらした最初から、包丁とか、かなりできた方なのですが、

最近、もっと、お料理の腕前、上がってますよね？？？♥

そんな彼女なんですが、、、、、、

『センセー、たまにハンバーグを作るんですが、本当にこの作り方であってるのか、少し不安で、、、、、』

あら。。。満足されてない感じ？なんでしょうか？？？

『不味くはないんですが、もう少し柔らかい感じで、出来れば肉汁が、、、、ほしい感じです。。。』

なるほど、ですね、、、、

それでは、満足のいく感じのハンバーグ、王道な感じで作ってみましょう！！

献立は、こんな王道な感じで。。。。。

　　　　　　　・　デミハンバーグ　　　　　　・　人参のグラッセ　　　　・　生ハムグリーンサラダ

　　　　　　　・　ミネストローネ　　　　　・　コーンバターライス

ＴＨＥ　ハンバーグな感じの献立になりました。

でも、人参のグラッセとか、本当に保存版にされてると、便利ですぞ！！

それに、甘い香りのコーンのごはん、ハンバーグに合いますね。

夏野菜、たっぷりのスープも作って、、、、、満足のいく、ハンバーグを作りました☆彡

それではご紹介。。。。。。

まず、甘い香りのごはんです・・・・・

スパイシーなドレッシングと共に。。。。　　　

ガッツリトマトな感じで、、、、

下茹でした人参で作りましょう、甘さは、お好みで！！

たっぷり、デミソースをかけてお召し上がりを！！！！　　　

さて、、、、満足、出来ましたでしょうか？？

『わ～～～やっぱり習ってて良かったです、今までのハンバーグと違う！！！！』

柔らかさは、練り方で変わりますね、

あと、順番かな？そして、出来るだけ肉汁を閉じ込める、

そんな焼き方が、、、、いいんじゃないかな？？？？

『すごく勉強になりました、、、、でもなんだか不安になって。。。。来ました。。。。』

今まで、これで合ってると思ってたお料理の作り方、ホント？？？って疑問が出てきちゃったそうです。。。

もし、気になるお料理があれば、、、是非、作ってみましょう、

ちょっとした工夫やひと手間で。。。。

いつもより、、、、美味しくなる、かもしれません♥