お仕事からのお昼休み、ランチに美味しい『茄子味噌弁当』、食べたくないですか？お弁当シリーズ🩷

月曜日です！！！！ここはお弁当シリーズをやってみたいと思います、

もちろん、自分で作るお弁当なので、『今日のお弁当は。。。なんだろう？』という、

楽しみは無いんだけど、中身を知っていても楽しみは自作弁当っっていいと思いませんか？

午後から働くのも、パワーアップして取り組めそうな気がしませんか？ちゃんと、おうちごはんを

作る習慣ができたら、お弁当シリーズは出来上がります。毎日のランチにかける経費を考えて！

是非是非、お弁当シリーズを推進させましょう！！今回はこんな感じで。。。。

今、心に思うことは。。。。こんなに暑い中、被災されてる方が、大丈夫だろうか？

ってことなんだけど、今の政府は。。。。かなり手当のスピードがはやい！！！！

ちょっと心が軽くなる。。。。。

で、一般生活をできている私たち、もっと元気に頑張らないとですよね？

今回のご紹介。

いらしてくださった生徒さん、Sさん、転職して。。。。結構いい感じに

生活できてるようですよ。

そんな彼女は、お弁当シリーズの一員さんなんです、今回もご飯&お弁当で！！

献立がこちら。。。。。

・　茄子の味噌炒め　　　　・　オクラ梅かつお　　・　ニラ玉スープ　　　

・　雑穀米ご飯　　　　　・　ピーマンアンチョビガーリック

みどり、大好きなんですよね、茄子味噌弁当！！！しっかり目の味付けだから、

この時期のお弁当のおかずとしては最適なんです、なぜかって？しっかり味付けされてる

お料理は、痛みにくいからなんですよね？

あとは、、、、さっぱり目、梅の味付けでオクラで1品作りましょう。少しガッツリ味が

欲しいなって時は、やはり、ニンニク！！今、美味しいピーマンを炒めものに使いましょう。

ピーマンの綺麗な緑色は、お弁当に良く生えることになるんです。

味付けがはっきり目のお料理なので、、、、ご飯が雑穀米の方がバランスがいい！！！！

出来上がりをご紹介しましょう！！！！最初は雑穀米ご飯。

ニラ、大好きな彼女、今回はスープの具材として使います。

オクラ。。。。下ごしらえさえ、しっかり行えば美味しく食せます。

ピーマンは、しっかり炒めることで、さらに美味しく。

そして。。。。茄子、ピーマンと共に、豚バラ！！で茄子味噌⭐️

夏にこんな感じのおうちごはんを食していれば。。。。夏バテに勝てる！！！！！

『お味噌のすごくいい香りが。。。します！！！味噌って炒めるとこんな香りに。。。。』

そうなんですよ、炒めた味噌、香り高く香ばしく美味しい香りになりますよ。

『ピーマンもしっかり炒めれば、緑の色が鮮やかになって。。。。』

色だけじゃなくって、緑黄色野菜は、油との相性がいいものが多く、しっかり

炒めると、甘みが出てくるんです！！！！！

で、今回のお弁当。。。。

『このお弁当を昼休みに食べれる！！って考えるt、テンションが上がるんです⭐️』

これからもお弁当シリーズ、頑張っていきましょうね🩷