挟んで。。。揚げる、少しハードル高し、ですが、やってみよう！『茄子のはさみ揚げ』

基本。。。。

生徒さんは、揚げ物が苦手っていうことはお話しましたが・・・・・

揚げ物の実習を重ねて。。。少し恐怖心がなくなってくると。。。。

いろんなパターンの『揚げ物料理』にチャレンジしたくなってくるんですよね・・・・

そう、揚げ物のレベルを上げると。。。。例えば、

『茄子のはさみ揚げ』とか、出来ちゃうかも、しれないですよね♡

少しハードル高し、ではありますが。。。。茄子、挟んで揚げちゃいましょう！！！！

こんな感じで。。。。

は～～～～～～い、

みどりのお教室、生徒さんも、みどりも、頑張ってます♡

今回のご紹介、

いらして下さった生徒さんは、Ｉさん、

今回も。。。。お買い物の宿題に、少しドキドキ♡

『なめこが、凄く大きいのしかなかったことと、もう少しで三つ葉とカイワレを間違う所、でした！！』

おお～～～よかった、三つ葉ＧＥＴでよかった♡

『そうなんです。初めて売ってる三つ葉を発見して、、、』

そうやって、お料理前の食材、覚えていきましょうね。。。。

で、

今回の彼女のチャレンジ！！！！

『少しだけ、揚げ物にも慣れてきた気がするので。。。今回は茄子のはさみ揚げを。。。。』

おお～～～チャレンジですね・・

でも、みどりがご一緒出来る間に、揚げ物頑張るのも悪くないでしょう！！

献立は。。。。。。

　　　　　　　　　・　茄子のはさみ揚げ　　　　・　ほうれん草の胡麻和え　　　・　かぼちゃのサラダ

　　　　　　　　　・　なめこ汁　　　　・　サツマイモごはん

どうしても、サツマイモのごはん、が食したかったそうで。。。。

細めのサツマイモを発見したら、おうちでも作ってみましょうね。

大きななめこ、これはあまり大きさにはこだわらなくっ大丈夫♡

ただ、三つ葉は、サツマイモごはんにも、なめこ汁にも使いますから♡

『マヨネーズの味じゃなくって、カボチャの味がするかぼちゃサラダがいいんです』

そうですね、カボチャの味、残す感じで作りましょう♡

後は。。。。。少ししっかり目に具材に味付けして・・・・・しっかり衣をつけて。。。

揚げて。。。。。見ました♡

ご紹介しましょう・・・・・

まず、リクエストのサツマイモごはん！！！！！

しｓて、なめこ汁。

定番の胡麻和え。具材はなんでもＯＫ、だけど、彩りはいい感じにね・・・・

かぼちゃサラダはこちら。。。。

なかなか、上手く揚がりました♡

素敵な、おうちごはん、揚げ物付きで、、、、完成♡

『センセーと揚げモノしたら。。全然怖くないし、失敗しないし。。。。』

あは♡多分、みどりが横にいるっていう安心感、かな？？？

でも、ちゃんとルールさえ守っていたら、大丈夫ですよ！！！！

『あと、カボチャには、ヨーグルト、なんですね。。。。』」

そう、これで、マヨネーズの味はかなり軽減されるはずです。

『サツマイモご飯。。。超美味しそうです♡楽しみ♡』

太いサツマイモでは、サツマイモが、崩れちゃうので。。。。。細めを見つけてくださいね。

揚げ物、またチャレンジしましょう！！！！