少し。。。。偏食気味にご主人様に、美味しく食してもらいたい！！っていう感じの洋食セット🩷

また。。。料理とは関係ないんだけど。。。。騒がせしていた、大臣さんがどうも、

お辞めになられるようで。。。たしかにおっしゃてる事、素rは違うんじゃない？ってところも

たくさんあった、けれど、今の報道はそれを誇張する傾向があるから、、、、一般人には

全ては伝わらないんだろうなって。。。。思います。

難しいことは、よくわかりませんので。なんとか得意分野のお料理のお話へ。

今回は、、、献立に少し苦労が。。。。。

さて。。。今回のお料理のご紹介。いらしてくださった生徒さんは、Kさんです。

頑張って、作れる時は、ご主人様へ手作りご飯をご提供したいと思ってらっしゃる

彼女なのですが。。。少しだけ問題がありまして。。。。

ご主人様に、偏食があるんですよね。。。。

あと、食べ方にもいろいろ工夫していかないといけないでこともありまして。。。。

大丈夫なラインを2人で考えて、お献立を作りました。こんな感じで。。。。。

・　シャケクリーム煮　　・　ミネストローネ　　・　エビブロッコリータルタル

・　小松菜ソテー　　・　コーンバターライス

ご主人様の苦手、よくあるホワイトソースっていうもに全般なんですけど。なぜか

生クリームは大丈夫らしく。。。。今回のクリーム煮は全て生クリームのみで作ることにします。

で、多くの問題は、お野菜が全般苦手ってことなんですよね。。。緑色のお野菜で

使えるものが、小松菜、ブロッコリーくらいしかなくて💦

小松菜は、アンチョビとガーリックでソテーして、ブロッコリーはエビと一緒にタルタルで

あえて見たいと思いました。

出来る限り、、、、お野菜を摂取してもらうべく。ミネストローネにしたんですが。。。。。

とにかく完成しましたので、ご紹介しちゃいます！！最初はコーンのご飯ですね。

タルタルは、大丈夫食材に玉ねぎがあったので、フレッシュ感を活かしてタルタルを作りました。

アンチョビのコクと、ニンニクの香りのソテーです。

赤いスープの代表選手、ミネストローネ。

そして最後に、シャケを生クリームで、じっくり煮ました！！！

少し苦労しましたが。。。。献立頑張った甲斐はあったかな？

『使えない食材が多くっても、ちゃんと素敵なお家洋食ができるんだ。。。。。』

食材の種類は少なくっても、作り方次第では、十分いい感じに出来上がりますね・・・

『ただ、、、献立を立てるときが少し大変だ、、、、💦』

色々作って試食してもらううちに、大丈夫なラインが変わってきたりする。。。。

ことを願いたいみどりです。試食の感想、しっかり細かく教えてくださいね。

みどりも勉強しておきますから。。。🩷