ジメジメの時期、やっぱ、『酢豚』

梅雨だ！梅雨だ！って思いこんでいたら。。。

な、なんと、福岡はまだ。。。梅雨入りしてなかった？？？？

十分、ジメジメしてましたよね？？？確かに、たいして雨は降ってない感じはしますが・・・・

これって、水不足とかになっちゃうんでしょうか？？？

が、やっぱり、ジメジメします、湿度高めです。

あっさり、すっきりした味わいのお料理、食べたいですよね・・・・・

絶対のみどりのオススメは、『酢豚』、しっかり『酸味』を利かせて・・・・・

こんな感じで・・・・

は～～～～～～～い♡

今回のみどりのお教室、お料理のご紹介です♡

いらして下さった生徒さんは、Ｋさん、

とっても。。。。暑さが苦手な彼女です。

なので、、、、季節が秋に変わるまで、日中は授業にいらっしゃいません。

日が落ちて。。。。からの時間帯にいらっしゃいます。

『センセー！！！！暑くなってきて、酸味が食べたいです！！！！』

と、酢の味がご希望・・・・・

そこで、みどり一番のオススメは『酢豚』

それも。。。。とってもヘルシーな酢豚を是非オススメしたいと思います。

献立は、思いっきり酢、な感じで・・・・

　　　　　　　　・　ヘルシー酢豚　　　　　・　酸味の効いた春雨サラダ

　　　　　　　　・　青梗菜と卵のスープ　　　　・　雑穀米ごはん

しっかり、酸味、効かせます。

で、少しヘルシー系に作りたいので、みどりのお教室、大人気の揚げない酢豚にします。

下味をつけた豚バラスライス肉にしっかりと下味をつけて、

巻き巻きしてから、焼きます。

面白いくらいに、豚のバラのガッツリお肉に作り替えれます、まるで本当にお肉・・・・・

春雨はしっかり下茹でしてから、たっぷりの胡麻とお酢で、和えましょう。

少しとろみの効いた中華のスープもご一緒に・・・・

完成品をご紹介。

あっさり目に戴くために、ご飯はシンプルに・・・・

フワフワ卵のコツ、わかりましたね。

しっかりお酢を効かせて。。。。。具材はお好みでなんでもＯＫですよ・・・・

そして、酢豚。。。。

栄養価も満点、そして、お野菜もたっぷりな感じの中華ＳＥＴです。

『思いっきり、簡単に出来ちゃって・・・これはヘビロテですよね♥』

揚げない、というのが一番かもしれません。

揚げない豚でも、十分に美味しく戴けるなら。。。簡単なほうがいいですよね？？？？

『あと、タレ！！！！これは、スグレモノですよね？ほかのお料理でも使えそう！！！！』

てっきり、一学期に酢豚は実習したと思っていたんですが。。。。まだだったんですね・・・

このお料理は是非是非得意料理のカテゴリーに入れておいてくださいね。

さっぱり、お酢、な感じの実習でした・・・・