大きなトンカツじゃなくって、一口サイズにしてみよう‼️さっぱり大根おろしで🩷

ご覧くださってる皆様。。。。何事もなく元気にお過ごしでしょうか？少し気になってる

色んな噂。何もないことが1番なんですけどね。。。。。

最近のみどりの超ハッピーは、とにかくお野菜の値段が下がってきてることなんです。。

少し前は、、、、、え。。。。？これは買えない、、、って我慢してたりしてましたからね。

思い切って野菜使ってお料理することがができる、これ、データ的にもすごくいいこと

なんですよ。お野菜不足が招く災い、意外と多くって。。。。

張り切って、野菜も肉系も使ってバランスよくお料理しちゃいましょうね。

今回は食べやすさ、を第一に考えたお料理のご紹介です。。。。。

元気に笑顔でいらしてくださある彼女をみて、、、すごくホッとする、

そんなみどりなんです、いらしてくださった生徒さん、Mさん。

体調を崩してられて。。。。会社も休職中だった彼女、

『センセー！！会社復帰時期が確定しました！！！！』という元気なご報告。

素晴らしいですね、ちゃんと復帰まで自力で辿り着けたわけですから。。。。

ブラボーを心から送りたい気分なんです。

『今日もお料理楽しみにしてきました🩷』と毎回、おっしゃってくださって。。。。。

ありがたい、一言なんです。

今回のお料理のお献立は。。。。こちら。

・　一口トンカツ　おろしポン酢　　・　高野豆腐卵とじ　・　パプリカ胡麻和え

・　エビ団子お吸い物　　・　雑穀米ごはん

彼女は作ったお料理をご両親様と召し上がるんですよね。

その時に、食べにくいっていうのがダメなんですよ、ご両親様にいかに、食べやすく

作るかっていうことも大変需要なことなんです、そして今回は揚げ物料理、

できるだけ、あっさり目に召し上がっていただきたく、、、、おろしポン酢にしてみました。

彩りを考えて、今回は赤いパプリカを胡麻和えにしてみます。

前回に引き続き、、、、、エビのお団子を作りたいと思います。

和食なので。。。お吸い物仕立てにしてみました。で、もう一品は高野豆腐です！！！！

完成品のご紹介をしましょう！！ご飯は雑穀米。

お吸い物。。。。綺麗に丸めれるとテンションが上がりますよ。

胡麻和えではありますが、パプリカは茹でるより炒めて！！

すっごく栄養価が高いんです。

そして。。。。一口サイズのトンカツなんです。食べやすいはずですよ、おろしもね。

さて。。。揚げ物セットではありますが、、、、あっさり召し上がっていただけるはず。。。。

『大きなトンカツだと、揚げるのも大変だけど小さいと簡単ですね』

そうですね、仲間で火が入ってるかどうか。。。。もあまり気にしなくって大丈夫ですしね。

『だんご、。。。。最初はなかなか綺麗な丸にならなくって💦』

でも慣れると意外に丸まるもの、でしょ？綺麗にできてましたよ。

毎回、、、、しっかり盛り付け、送っていただけるんですよ。。。。

『母も食べやすいし、揚げ物を卸で食べれることがうれしいって言ってました』

高評価、でしたね、次回も楽しく頑張りましょうね🩷