初めての『揚げ物』は、大好きな『鶏のから揚げ』で♡
みどりのお教室。
お料理初心者が多く通って来てくださってるお教室なので。。。。
揚げ物、したことがない、という方がかなり多くの割合を占めているのです。
それでも、いつか、揚げ物も作ってみたい!!!って皆さん、思ってらっしゃいます。
なので、今回は、初めて揚げ物調理をしました!!!って感じで、
は~~~~~い♡
暑かったり、寒かったり、
お天気が悪かったり。。。。イマイチの気候の福岡です。
このところ、
体調を崩してしまわれて、ご予約の変更を。。。というご連絡を
生徒さんから、よく伺います・・・・・
皆様も体調の管理には十分、お気を付けくださいね。。。。
でも、
今日のご紹介の生徒さんは、元気にいらしてくださいました!!!!
ご一緒してくださるのは、メンズの生徒さん、Mさん、
ご希望は。。。。。
『一回、揚げ物をしてみたいと思ってるんです、料理はなんでもいいので、是非、揚げ物調理を!!!』
ということで。。。。
揚げ物と一言でいってもいろいろあるんだけど。。。。
中でも、好物の唐揚げにチャレンジすることにしました♡
・ 鶏の唐揚げ ・ だしまき ・ きゅうりの酢の物
・ 小松菜のかきたま汁 ・ 高菜じゃこごはん
わ~~~~とってもスタンダードな、『鶏のから揚げ定食』となりました・・・・
『油を使わないで、揚げ物が出来るっていう器具を購入したのですが、やはりちゃんと油で揚げてみたい・・・・』
と、初めての揚げ物に、気合十分。
鶏のから揚げは、揚げ物に中でも、揚げ方にちょっとコツがいるんだけど。。。。
でも、基本、揚げ物の掟は同じです!!!
一緒に。。。。これも初挑戦、出汁まきにもチャレンジします。
初めてづくし、ではありますが。。。。。
結構、いい感じで調理は進んで。。完成しましたので、ご紹介しましょう!!!
お吸い物に、たくさんお野菜を使うのはいいことですね・・・・・
『ん~~~~なかなか慣れないと難しいですね、、、揚げ物・・・・・』
ちょっと、揚がってるかどうか。。。。の見極め作業が解りにくかった感じ、でしたね・・・・
あと、なんどか、みどりと一緒に、揚げ物の機会があると、
お分かりになって戴けると思います。
出汁まきは。。。。かなりお上手な感じで。。。。素晴らしいです。
『混ぜご飯は便利で簡単でいいですね。。。』
はい、もちろん、白ごはんもOKなんですが、たまには混ぜご飯、いいと思います。
また、揚げ物、してみましょう。。。。
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