気候が良くなってきた!!こういう時は手作りの『餃子』を焼こう!!1
そろそろ。。。。。
餃子が美味しい!!と思える季節になって来ました!!!!
が、一言で『餃子』といっても。。。。お好みは人、それぞれ。
と言うことは・・・・一番美味しい!!!って思える餃子は・・・・手作りに限るってことに、
なりますよね???
自分の好きな具材、自分の好きな食感、自分の好きな大きさ、自分の好きな焼き方、
これ、手作りの餃子なら・・・・食べれます♡
自身で作る餃子。一回、食したら・・・・また、包みたくなりますよ♡
さ~~~~~~~て♥
いいお天気、そして、やもすると『暑い』って感じるようになった
今日この頃、
いい季節になって参りました!!!!!
食欲も出る!!!
ので、美味しいゴハンが食べたい!!!!
と言うことで、今回は手作りの『餃子』にチャレンジしてみます。
ご一緒に、餃子を包んでくださるのは。。。。生徒さん、Tさん、
『一度、ちゃんと一から餃子を作ってみたかったんです!!!!!』
それはいいチャレンジですよ、一度、自分の餃子を美味しく作ってしまったら・・・・
もう、冷食の餃子では。。。物足りなくなること必定。
『ただ、、、翌日、仕事であっても、思い切って食べれる餃子がいいんですよね。。。。』
なるほど。では、臭いが気にならない、餃子にしてみてはいかがでしょうか???
・ あっさり、鶏餃子 ・ 春雨サラダ
・ たけのこと卵のスープ ・ 焼き豚チャーハン
『ぱらっぱらのチャーハン。。。。憧れだったんです・・・自分で作るチャーハンは絶対、パラパラじゃなくて・・・・』
ここは、少し裏ワザを使ってでも、パラパラチャーハンに仕上げましょう。
で、彼女の好みの餃子が・・・・
小さくって。パリッとしてる、
臭わない、
あっさり目の味、
こんな感じのご希望・・・・・
ので、ミンチを鶏肉で作ってみます。そして、ニンニクは一切使いません
その代わり、生姜とシソとおネギを入れましょう。
そして、ぱりっと餃子にするには餃子の皮が薄くないといけません、
ですから。。。。枚数の多い、餃子の皮を購入しましょう!!!!!
さて・・・・頑張って餃子が包めました!!!!
ご紹介。
餃子のお持ち帰り容器を忘れちゃって・・・・とりあえず、こんな感じで・・・・・
『おお~~~~素敵な餃子がたくさん出来上がって♡』
たくさん包めましたね、余ったら、完全密封して冷凍へ。
『でも、センセーの餃子と・・・・やっぱ、少し違って見える・・・・・』
いえいえ、頑張って上手く包めていますよ♡
後は。。。上手く焼くだけ、ですね。
秘伝の方法で。。。焼いてくださいね。
『チャーハンは・・・・これは絶対に練習して、パラパラするように頑張って観ます!!!!』
リベンジも、、、、受け付けてます♡
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