『トンカツ』をオシャレに、ヘルシーに！戴きましょう。

今回のテーマは『トンカツ』なんです。

が・・・トンカツってなんとなくカロリーたかそ！って感じですよね？

でも、少しアレンジと工夫をすれば、とってのあっさり、さらにオシャレな感じに変身しちゃうんです。

ポイントは。。。

トンカツをサンドイッチにする。

ソースにひと工夫する。

あとは、バランスのとれた献立にすること、ですね❤

前回の記事。

とても美味しかったロールケーキをお持ちくださった、

生徒さん、Ａさんのフィアンセさんへの、

頑張ったランチを今回はご紹介しましょう！！

『センセー、揚げものをあまりしたことがないのですが。。。。』

Ａさんの当初のご希望は、トンカツ。

でも、実習の試食には、彼氏さんがお見えくださるということで、

『せっかくご試食にきていただくのに。。。トンカツはね。。。』

で、考えた献立は少し頑張った感じのプレートランチ。

プレートの中身は、

　　　　・　豚ロースのバジルチーズカツ
　　　　・　オニオントマトソース
　　　　・　アボカドと海老のサラダ
　　　　・　サーモンのマリネ
　　　　・　新玉ねぎのコンソメ
　　　　・　フォカッチャ　　　　etc・・・

当日、関西からお越しの彼氏さんをお迎えにいかれて、

そのまま、ご一緒にいらして下さいました。

すこ～～～～し彼氏さんには、出来上がりまでお待ちいただくことにして。。。

さて、実習開始。

彼氏さんがいらしてるので、みどりも多少プレッシャー。

だった、失敗は許されませんから（苦笑）

『さて、このトンカツ用のお肉を２倍の大きさに伸ばしましょう！！』

で、２人で豚をバンバン、叩いちゃいます（笑）

その豚にバジルとチーズをサンドイッチして揚げちゃいます。

『たまたま、シメジがあったので、サーモンと一緒にマリネ、しちゃいましょうね』

新玉ねぎはあらかじめ、レンジにかけておきます。

いい感じに豚が揚がったら・・・

フォカッチャもふんわり、温めて・・・

完成しました！！！！

彼氏さんとともに実食して頂きます。。

まずは、コンソメ。

丸ごと、１つ。玉ねぎが入っています。

マリネです。

新たまを使えば、そんなに辛味はありません。

サラダです。

ドレッシングは醤油、マヨネーズ、わさび。

お気に入りのフォカッチャ。

で、メインのカツ。

なかなかいい感じのプレートランチに仕上がりました（笑）

問題は、彼氏さんの評・・・・

少しドキドキでご感想をお伺いしました。。。。

『ん～～～美味しいですよ（笑）』

完食、して頂けたので、ひと安心（笑）

彼氏さん、結構お料理される方みたいで、

質問等、鋭いものがありました。

５月の末に、挙式だということで。

関西の彼氏さんだから、なにかと大変なことでしょう・・・・・

でも、しっかりされた方とお見受けしました。

いつまでも仲良く・・・・

彼女はもう少し、お料理修業に専念、です。。。。