寒い時は、『がっつりグラタン』で心も身体も温まろう！！

こ～～～～～んなに寒い冬。

生徒さん、皆さんもご希望のお献立が、

『なんか、暖まりそうなもの！！』に集中してきちゃいます。

寒い時には、ふーふーいいながら戴くお食事がいいですよね？

なので、気をつけて食べないと火傷しちゃいそうな・・・・

そう、がっつりグラタンをご紹介します。

みんなで・・・・暖まろう・・・・                       

年末。。。。

みどりのわがままで、実習の日付の変更をしてくださった生徒さん、Ｏさんが、

年明けで来てくださいました！！

実習のテーマは『がっつりグラタン』です。

『とっても楽しみにして来ました～～～～』とおっしゃっていただいて。

相変わらず、寒い日が。。。

気がついて、ふっとまどから外を見ると、雪が舞ってたりするんです・・・・

『あったか～～～～く作って、食べちゃいましょう！！』

作る献立は、

　　　　　　　・　ほうれん草、チキンのオーグラタン　　　　・　キノコのマリネ

　　　　　　　・　たらこピラフ　　・　カボチャスープ　　　・　茹で卵入りシーザーサラダ　　　etc・・・・

実習開始します。

今回のポイントは、ホワイトソースを手作りすること。

なかなか初心者の方は、ダマダマになっちゃたりするのですが。。。。

『な～～～るほど、こうやって作るんですね。。。。』

今回はがっつり戴きたいので、量もしっかり目に。コツはしっかり目にお味付けを。

バターとジャガイモの茹でたものの上に、ソース。。。

カリッとさせるために、パン粉、しっかりチーズで焼いちゃいます。

トロトロに、カボチャのスープを作って。。。。

『一番興味津々なのは、ピラフなんですが。。。。』

炊きあがってからのお楽しみです❤

マリネソースは少しお醤油を入れるのがコツ。

冷蔵庫で冷やして。。。。

シーザードレッシングも手作りで。

さて。。。。いい感じにグラタンが焼けて。。。

完成です！！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

実食しましょう。

お楽しみピラフと。。。

サラダ、

そしてマリネ。

プレートに盛り付けてっと。

スープも濃度高めです❤

グラタンは、取り分けて☆

ご感想、いかがなものでしょうか？？？

『ピラフが不思議に美味しい。。。。』

お楽しみの甲斐がありました❤

『グラタン。。。。美味しいです。。。あったまります❤』

これだけしっかり目なんだけど、マカロニじゃなくて、ジャガイモなので、

カロリーは控えめ。

『お正月で少し体重が気になる私には、最適です・・・・』

マカロニ入れるばかりがグラタンではないので、工夫してみましょう。

『だまにならないコツ、教えて頂いたので、ぜひ作ってみます！！』

それに。。。オーブンとかなくても、トースターで十分ですからね。。。（笑）