ペペロンチーノ＋きのこで美味しいパスタ、作りましょう❤

女子って。。。。

クリーム系のパスタ、大好物ですよね？

みどりには、ちょっと理解できないのですが。。。みどりが外食でパスタを戴くとき、

というかパスタを外食することがあまりありませんが、

もし、外食でパスタとなると、

絶対、オイル系、ペペロンチーノと決まっております・・・・

その、ペペロンチーノ、自宅でも美味しく作ってみよう！！

が今回のテーマ、です　　　　　　　　　

美味しい、ペペロンチーノの実習に、挑戦してくださるのは、

生徒さんのＫさん。

『私、あまり外食でパスタっていうのがないのです。。。。』

と、お若い女子には珍しいことをおっしゃいます。

『それに、どちらかというとクリーム系よりオイル系が。。。』

これまた、珍しい発言。

なんと、みどりと好みが似ております❤

なので、オイル系パスタを作ることになりました。

献立は、　　　

　　　　　　　・　きのこいっぱいペペロンチーノ　　　　・　クラムチャウダー

　　　　　　　・　がっつりアボカドのサラダ　　　　　・　胚芽パンのガーリックトースト　　　　etc・・・

ここで、彼女にパスタの麺のお好みをお伺い。。。

『ん～～～あまりこだわりはないのですが。。。。』

せっかくなので。。。

自宅でパスタを作る時、

こだわるべきポイントは、パスタ。

今では結構いろんな種類のパスタのメーカーの乾麺が購入可能。

この選び方でだんぜん美味しくなってしまいます❤

間違っても。。。ママースパゲッティーは・・・・

クラムチャウダーから作ります。

さらさらした感じがお好みの場合は必要ないのですが、

『とろっと濃厚な感じのがいいです❤』

ということなら、やはりホワイトソースから作るべき。

バター小麦粉、玉ねぎでホワイトソースを作ります。

丁寧に作れば、牛乳を足しても、ダマダマになることは、有りません❤

ガーリックバターを作って、パンに塗って、トースターへ。

『わ～～～はじめてアボカドを切ります・・・・・』

なかなかいい、熟れ具合で、美味しそうです❤

カットしたら、必ず色止めを・・・・

さて、パスタを茹ではじめて。。。

キノコとガーリック、鷹の爪に火を入れます。

少しだけ、短めの時間茹でたら、きのこと合流。

さて、出来上がりです。

実食していきましょう。

まず、ガーリックトースト。

こうすると、普通のパンが。。。美味しく「変身」

クラムチャウダーです。

サラダ。

おもいっきり、アボカド食せそうです❤

で、パスタ。

お味はいかがでしょうか？

『少し塩が。。。と思いましたが。。。アンチョビがしっかり塩、の役目を。。。』

そうなんです、アンチョビを使用するときは、塩分の加え方が難しい・・・・

『辛さも塩加減もちょうどですよ、美味しいです❤』

それはよかった！！

『パスタ自体が美味しいのかも？？？』

やはり、パスタを購入の際は、気を使いましょうね。

『これだけがっつりアボカド食べれると嬉しい感じです❤』

お好きな方には嬉しいサラダですね。

『スープもとろとろで好みです！！』

美味しいパスタＳＥＴになったみたいで良かった❤

多分。。。自宅で食すパスタ、アナドレマセンヨ・・・・