今日は、お友達と『おうちご飯』、パエリアでおもてなし❤

『ん～～～友達が来る！！何作ってあげよう？？？』

せっかく、友人と自宅で「おうちご飯」

もちろん、宅配ピザでもいいんだけど。。。。

せっかくなら、

『わ～～～凄い！！美味しそう！！』

と、言わせてみたい・・・・

そんな時にもってこいの献立、ご紹介します　　　　　　　　　

当初の予定では・・・・

『パエリア作って、友達、呼んで試食してもらっていいですか？？？』

がご希望だった、生徒さんのＨさん。

でも、お仕事のシフト上、

『センセー・・・友達、来れなくなりました・・・・』

との連絡。

それは、残念。

出来れば、作りたてをみどりの所で召し上がったほうが美味しいのだけれど。。。

せっかくなので、お持ち帰りにして、

仕事終わって彼女のおうちに来てくださるお友達と、

『おうちご飯』にすることになりました。

献立は、そう、

　　　　・　パエリア　　　　・　コーンポタージュスープ

　　　　・　サーモンのマリネ　　　　・　海老生春巻き　　　　　etc・・・

なかなか豪華なラインナップとなりました。

では、張り切って、実習しましょう❤

とっても美味しそうな「トロサーモン」を仕入れてこられた彼女。

それをマリネ液に漬け込んで。。。

春なので、菜の花も一緒に。。。。

今回のパエリアは豪華版です。

海鮮類は、アサリ、海老、タコ、そしてチョリソーまで投入❤

ご飯の中には、玉ねぎ、ピーマン、ベーコン。

決めては、やはり、サフランでしょう。

弱火でじっくり炊き込みながら焼いていきます。

その間に、

海老の生春巻きを。。。

やぶかないように。。。。でお、しっかり巻いて、カット。

パエリアのご飯の硬さがいい具合になれば。。。

完成です❤

まずはスープ。

玉ねぎも甘味に加えました。

マリネ。

サーモンが立派なので、絶対美味しい。

春巻き、スイートチリソースで。

で、パエリアです。

『わ～～～～これは凄いご飯になりました！！』

お友達が喜んでくださればいいけど。。。。

お伺いすると、

なんと、お２人とも、明日はおやすみ、だそうだ。

せっかく、美味しいご飯だし、

あす、おやすみなら、

これは絶対、美味しい白ワインと食されると、たまんない、、、と、

みどりが大きなお世話。。。

『少し、ワインとかあると。。。もっと美味しく戴けるんじゃないかな・・・・』

で、みどりお薦めワインを。。。

多分、これとか。。。。

これとか・・・・

合いそう・・・・・