たまに。。。懐かしい味、『ナポリタン』って食べたくなりませんか？？

往年の喫茶店、

というか喫茶店という言葉ももう死語かな？？（苦笑）

とりあえず喫茶店メニューに、

『ナポリタン』というのがありまして。。。。

ようはケチャップスパゲティーなんだけど、無性に懐かしくなることが。。。

そういう感じを再現してみたいな。。。少しオシャレに。

というのをご紹介します。　　　　　　　　　　　　

来てくださった生徒さんは、

Ｓさん。

実は彼女、念願のカフェを近々ＯＰＥＮされることに・・・・

素晴らしいですよね？？

今の時期、大半の方が、

『今はやっぱりちょっと時期が悪い感じ・・・・』

といって、自粛される中、

堂々のＯＰＥＮです。

最大の賛辞をお送りしたい・・・・

で、彼女の最大の目的は、

『お客様に喜んでいただけるランチのメニュー作り』です。

当然、みどりも頑張って協力を。。。

『皆さんにこよなく愛していただける献立ってないですかね？？』

ということで、今回の献立。

こんな感じです。

　　　　・　鳥ノ巣パスタ　　　　・　クラムチャウダースープ　　・　あっさりマカロニサラダ

『あまりにも普通のパスタだと面白くなし。。。。』

と考えた結果、懐かしいナポリタンを可愛くアレンジということになりました。

さて、サラダを作ります。

パスタだから、炭水化物ばかりになる。。。ので、

ここは、マヨネーズを使わない、そんなマカロニサラダを・・・

それも、マカロニより、お野菜を多めに。

こういう時、粒マスタードがお役に立ちます♥

クラムチャウダーには、あさりの缶詰を使います。

それも、缶のなかの汁ごと。

これで、いいあさりの風味が満載になります。

さて、パスタ。

可愛くするには。。。。

そう、イメージを『鳥ノ巣』に見立てることに。

巣は、水菜で代用します。

やっぱり卵もなくっちゃ、ということで、

温泉卵をトッピングします。

さて、可愛いランチになりましたでしょうか？？

こんな感じ♥              

スープに・・・

サラダに。。。

パスタです☆彡

『これは。。。。喜んで頂けそうです！！！！』

ね？？可愛い感じになりましたね。

『ナポリタンに卵？って思ったけれど、なかなか美味しいです。』

みどりも意外な感じ、相当美味しい。

『このＳＥＴ、採用です』

わ～～～（笑）

ＯＰＥＮのあかつきには、

みどり、このＳＥＴ、注文します。