春だ！！！！みどり、いっぱい♥ｖｏｌ②

みどり、いっぱい♥記事、第二段です。

皆さんは、

『みどり』と聞いたら、何を連想しますか？？

人も動物。

古来から共存共栄してきた、植物と動物。

今の生活の中に、みどりって、あまりないですよね・・・・

それでは、ストレスは溜まる一方。。。。

みどりに、逢いに行って・・・・　　　　　　　　　　　　　　　　

今回のみどりは。。。。

そう、クレソン。

基本的には、寒い時期の植物で、暖かくなると育ちません。

でも、今年は結構、寒かったから。。。。

さて、このクレソン。

あまり、一般的ではないの、かな？？

冬の鍋料理で、『牛肉とクレソンの「鍋」』。。。。で、ピンとくる方は、

バブルをご存知の方です。。。。

このクレソン、強烈な香りはありません。

が、わさびと同じ効果、抗菌性に優れています。

ようは、「毒消し」と言われるもの、ですね。

ですから、お寿司のわさび、とお肉のクレソン、と考えて頂いて、ＯＫ。

よく、育つハーブです。

少し、辛いような。。。苦いような。。。。

大人の味、ですね。

申し訳ない。。。

クレソンの精油も。。。。ない・・・・