お店で食べた『梅しらすご飯』がどうしても食べたくて・・・・

皆さんも、ご経験、ありませんか？？

とあるお店で食べた、あのお料理。。。

どうしても、もう一度食したい！！！って思うこと。。。

今回は、そんな『ご飯』の再現に挑戦します。

どこまで。。。近づけるか、、、、、

頑張って見ましょう！！　　　　　　　　　　　　　　　

 何が。。。作ってみたいですか？

とか、何が食べたいですか？

とか、コースによって、みどりは生徒さんにお伺いします。

今回、いらしてくださった生徒さん、Ｆさん。

彼女にお伺いいたところ。。。

『天神のビオロのビルの、ご飯屋さんで、この前、食事をしたのですが・・・・』

そこで、出てきた『梅しらすご飯』が凄く美味しかったらしい。。。。

みどりは食したことがないので、

これまた、手探りの感じでつくらないといけないのですが。。。

とにかく、チャレンジしてみます。

献立は、　　

　　　　　・　梅しらすご飯　　　　　・　春キャベツまきまきサラダ　　　・　厚揚げと小松菜の煮物

　　　　　・　まいたけ銀なんのおすまし　　　　・　レンコンの挟みあげ　　　　etc・・・

なんてたって、『ご飯』が主役の献立ですので。。。（笑）

まずは、昆布を入れてご飯を炊きます。

レンコンを下ゆでして、さらい薄いおだしで煮ます。

厚揚げと下ゆでした小松菜をごま油で炒めてから、

今度はしっかりめのおdしで煮ます。

ライスペーパーの上に、春キャベツの茹でたもの、その上にお野菜を乗せて、

まきまき。そしてカット。

タレは、ゴマドレで。

下味を付けたレンコンに、鶏ミンチをサンド。

天ぷら粉をまとわせて。。。

揚げたら、・・・

最後に、炊けたご飯に、しそ、しらす、梅、ミョウガを混ぜ込んで。。。

完成です！！！

こんな感じになりました。

ご飯。。。合ってるかな？

煮物です。

吸い物。

戴くときに。合流してください。

サラダ風。

タレはこちら。

レンコンです。

『わ～～本当にすみません！！！』

と謝られる彼女です。

実は、今回、みどりと試食、の予定だったのですが。。。

ちょっと、訳がございまして。。。

お持ち帰りになりました。

みどり的には、ご飯の感想をお伺いしたかったのですが。。。

『もしかしたら、ちょっと違うものになってるかもしれませんが・・・』

あらら、それは申し訳ない・・・

『いえ、私がセンセーに伝えるときに、うまくお伝え出来てなかったかもしれないので・・・』

でも、これはこれで、すっごく美味しそうです。。。と、

フォローしてくだだって。。。。

こちらこそ、力不足で申し訳なかったです。。。

最近、一人暮らし計画を立て始めた彼女。

薬院、とか、、、

来てくださると、楽しいのにな。。。。お待ちしてます♥