引き続き。。。『ひまわり』のお話。

季節感のない。。。

『ひまわり』を買ってしまったお話を昨日。

でも、このひまわり。

『夏』の象徴、風物詩だけのお役目ではございません。

その秘密は、このひまわりの種、にあるのです。

みどりの国の人たちには、少し不思議なお話なのですが。。。。　　　　　　　

以前。。。

みどりがヨーロッパをプラプラしていた時。

ジョディーというスペイン人のお友達がいて。。。

よく、彼女のおうちへ遊びに行かせて頂いてました。

で、その彼女も、そのお友達も。。。

いっつも、何か種っぽいものを食べてるんですよね・・・・

『何を食べてるんだろう。。。。？？』

と不思議に思って、尋ねると、

『ひまわりの種』だったんです。

外国のかたは、意外とこの『ひまわりの種』を召し上がります。

そう、そのぐらい、ひまわりの種には良質の栄養素が入っているのです。

スポーツの選手、特に大リーガーの方とか、

『ガム噛んで、つばを吐く』ような行動をとられています。

これ、実はひまわりの種を食べて、その皮を吐いていたりしている訳で。。。

栄養はあるのですが、

なにしろ、「皮」があるので、

その皮はペッと吐き出さないと。。。という難点はあるにしろ。。。

とにかく、ひまわりの種から摂取できるひまわり油、

これはすぐれものであることは間違いいありません。

こういう感じで売ってます。

お料理に使うのもよいこと。

もともと「ナッツ類」は栄養価が豊富ですから。。。。

ただ、精油にはなりません。

種から抽出するオイルではありますが。。。。

どちらかというと、キャリアオイルのほうかな？？

と、とにかく、ひまわりは≪夏≫のイメージだけではないですよ。

というお話でした。