『旦那さまと一緒に・・・』と考えた、おろしとんかつなんだけど。。。。

みどりのお教室。

生徒さんの中には、結構、

主婦、の方がいらっしゃいます。

その主婦の生徒さんの中でも、ご主人様のお仕事の都合上、

なかなか食事を同じ時間にするのが難しい方が意外と多い。。。

お料理上手になって、だんな様と一緒に食事をして。。。

出来れば、『美味しいね』を戴きたいのですが。。。。　　　　

さて。。。

今回、実習に来て下さる生徒さん、Ａさん。

実は、事前にメールがあって。。。

『センセー！次回の試食の予定なんですが。。。。』

予定では、ご主人様を「お迎えして」、試食していただくことに

なっていたのですが。。。。

『仕事が。。。入ったらしく。。。お持ち帰りでもいいですか？？？』

と、少し残念な連絡を頂いていました。

張り切っていた、彼女は少し残念そう。。。

『約束していたんですが。。。さっぱり、彼の頭の中のお約束リストには、なかったみたい。。。。』

ん～～～確かに残念、です。。。。

でも、せっかく、だんな様に！って考えた献立だから、

愛情いっぱい、に作りましょう。

献立は、

　　　　・　とんかつ　おろしポン酢　　　　　・　なめこの赤だし　　・　煎り豆腐

　　　　・　コールスローサラダ　　　　　・　雑穀米ご飯　　　　　etc・・・

『こんな感じの雑穀米を買うと便利ですね・・・・』

彼女のキッチンでは、、、パックになった雑穀を試用中。

『でも、１パックが３合用で。。。。困っていたんです。。。。』

みどりのところでは、計量スプーンで測って入れる感じなので、好きなだけ、出来ますね♥

水分を抜いたお豆腐で、煎り豆腐を作ります。

『しっかり、水分を飛ばしましょう、それからお好みで卵でとじて・・・』

コールスローのキャベツは、

『一回、塩でもんで、洗って絞ってから、なんですね。。。』

あとで、水っぽくならないように、この作業は忘れないで！！！

下処理した、豚。。。

しっかりお粉と卵とパン粉をつけて。

彼女、とても奮発して、立派な豚を購入。

こういうしっかり厚みのある豚の場合は、

弱火でじっくり、中までしっかり熱が通るように揚げましょうね。。。

『そう、前に真っ黒にしてしまって、、、、』

火が、大きかったんですね。。。。

色よく、とんかつが揚がったら。。。

完成です！！

お持ち帰り、残念ながら・・・・

雑穀米です。

赤出しにしてみました♥

コールスローです。

ポン酢のＳＥＴ。

卵でとじた、煎り豆腐。

そして、トンカツです！！

お野菜のあまり得意ではない、彼女ですが。。。。

味見の後、

『このコールスローなら食べれちゃいます！！』

マヨネーズだけに頼らないで。。。ヨーグルトがポイントです！！

『センセー！！トンカツ、温め直すときは？？？』

レンジにかけちゃうと、さくっと感が。。。

そういう時は、ホイルに包んで、トースターがいいかも？？

上手くしないと、こげちゃうので注意！！

『次回には来てもらえるように頑張ります！！』

まずは。。。。おうちで試食、

していただいてくださいね。

まだ、チャンスはありますから。。。。

次回は是非、とだんな様にお伝えくださいね。