イマイチ、カラダの調子が悪い時の『人参ご飯』ヘルシーにいかがですか？？

気温があがて、

人間も動物。

季節の変化や気温の変化には、

順応するまで、少しタイムラグが生じます。

そこで、『夏バテ』という現象が起こるのですが。。。。

こういう時は、とにかくお野菜を摂取。

すると、少しカラダ、楽になったりします。

だから、ご飯にもお野菜。

人参ご飯、興味ないですか？？？　　　　　　　　　　　　　　

福岡が。。。

台風も迎え、全くの『夏』に突入しているさなか・・・

いらしてくださった生徒さんは、Ｓさん。

『センセー！！完全にお野菜不足になってる気がします！！』

と、最近はおうちで食べる食、にもちゃんと気を付けるように

なってきてくださった彼女が。。。。

『どうしても、自炊が出来なくて。。。』

仕事もあり、さらにバテると、

仕方がない、そういう時もあります。

『そうしたら覿面に体調が悪いです・・・・』

原因は、お野菜不足。

ということで、今回はお野菜てんこ盛り、

そんなヘルシーなお料理を。

献立は、

　　　　　　　・　豚肉のいんげん巻　　　　　　・　なめこのお味噌汁白味噌　　・酢の物

　　　　　　　・　人参ご飯　　　　・　ひじきのサラダ　　　　　etc・・・

ポイントは、ビタミンとミネラルをどこまで摂取できるか？？

ビタミンとミネラルを多く含む食材をどれだけ使えるか？？

で、ご飯。

ご飯は普通に炊くのですが。。。。

みじん切りの人参、薄揚げ、しめじをだしでしっかり煮込みます。

これを、ご飯に混ぜるんですね。。。。

酢の物には、オクラを入れ、ねばりを出して、元気をつける。

塩分のとりすぎを気遣って、味噌は白味噌にして、お味噌汁を。

ひじきはさっとごま油で炒めて、

温野菜とゴマドレッシングで和えます。

茹でたインゲンとはり生姜を豚肉に巻いて。。。

しっかりめのタレで、付け焼きにしたら。。。

こんな感じのヘルシーご飯に・・・・

出来上がりです♥

さて、実食してみましょうか？？

酢の物。オクラを入れると、ねばります。

味噌汁、にもおくら。

サラダは、ミネラル、ビタミンの宝庫に。。。

で、これが人参ご飯。

そして、豚巻、ピーマン添え。

お味はいかが？？

『予想通り。。。人参ご飯、美味しいです・・・・』

そんなにお味は付けてないのですが、

あげと人参の甘味が。。。ご飯とまとまって。。。美味しいですね。

『ひじきもひと手間かければ。。。。美味しいサラダになりますね。。。。』

今回の献立の良いところは、

特別の材料を使わなくて良いところ。

『経済的に、さらにヘルシーで、美味しい・・・・こうでなくっちゃね自炊・・・』

毎日の食生活です。

少しづつでも気を付ければ。。。

自炊の底力、ですぞ・・・・

夏バテに負けるな！！！